Классический рецепт приготовления крамбамбули прост: 250 граммов водки смешать с таким же количеством прокипяченой воды. Добавить в напиток половину чайной ложки мускатного ореха, 1-3 столовых ложки высококачественного (не «сахарного» ) мёда, около чайной ложки корицы и 2-4 чайные ложки молотой гвоздики. На любителя: добавить еще 4 чайных ложки молотого черного перца. Получившуюся смесь следует либо настоять в течение 10-12 часов в теплом месте, либо кипятить в течение 10-15 минут на слабом огне, после чего процедить через несколько слоев марли и добавить пару горошин черного перца, кедровые орехи или несколько тонких пленок из грецких орехов (в них много йода) . В напиток вылить еще 250 граммов водки («мужской» вариант) и немного настоять. Пить можно как горячим, так и охлажденным. В горячий напиток можно добавить дополнительно пару ложек мёда для аромата и вкуса.
Существуют и более сложные рецепты. Во время их приготовления в «основу» продукта можно добавлять померанцевую и лимонную корку, лавровый лист, коричный цвет, майаран, анис, ямайский перец, тмин, розмарин, шалфей и ангелику. Также в некоторых рецептах встречаются редкие белый имбирь, кардамон, персиковые ядра и даже аир и почки хвои.
Никогда крамбамбулю не испортит изюм, винные и другие ягоды, прочие пряности. Все зависит от Вашего вкуса и пристрастий. Ведь традиции для того и существуют, чтобы опираясь на них современники создавали что-то новое!
Блюда для торжества, праздника
Какие специи входят в состав белорусской алкогольной настойки "крамбамбуля"?
Makhabbat Bukhaeva
нельзя добавлять 2 или 4 чайные ложки молотой гвоздики надо 2 или 4 штучки гвоздики
Что нужно:
корица – 1 ч. л.
0,5 л водки
орех мускатный – 0,25 ч. л.
1–2 ст. л. меда
4 ч. л. толченой гвоздики
2–3 горошины черного перца
Отлить стакан водки и смешать с таким же количеством воды. Добавить пряности и мед, подогреть до кипения, а затем кипятить 10 мин. Осторожно влить остальную водку и оставить в закрытой посуде на 5 мин.
Процедить через 4 слоя марли в бутылку, бросив туда перед этим черный перец.
корица – 1 ч. л.
0,5 л водки
орех мускатный – 0,25 ч. л.
1–2 ст. л. меда
4 ч. л. толченой гвоздики
2–3 горошины черного перца
Отлить стакан водки и смешать с таким же количеством воды. Добавить пряности и мед, подогреть до кипения, а затем кипятить 10 мин. Осторожно влить остальную водку и оставить в закрытой посуде на 5 мин.
Процедить через 4 слоя марли в бутылку, бросив туда перед этим черный перец.
Аня Нуждина
А сколько настаивать?
Похожие вопросы
- Уезжаю поварить в тайгу. какие специи купить на рынке, которые не смогу заказать на базе?
- Подскажите пожалуйста....Как правильно приготовить куриные крылышки в кляре.В состав входят:соевый соус и грецкий орех.
- Какой алкогольный напиток посаветуете????
- Где в СПБ мелкий опт алкогольной продукции и не алкогольной, к свадьбе нужно закупиться ?
- Вопрос об алкогольной продукции.
- Посоветуйте как приготовить настойки на спирту
- как лучше приготовить спиртовую настойку?есть хороший спирт(не Брынцаловская отрава)
- кто знает рецепт не сложной настойки или наливки на спирту поделитесь
- Почему для рябиновой настойки рябину надо собирать после первых морозов?
- Есть ягода,есть спирт.КАк мне сделать правильно настойку??