Посоветуйте какой нибудь свой рецепт, чтобы удивить гостей. Только чтобы пальчики оближешь

Салат «Австрийский»
1-й слой мелко покрошить белки 5-ти яиц
2-й слой 100 грамм сыра натереть на терке.
3-й слой Рыба из консервы «Скумбрия в масле» - освободить от косточек, покрошить.
4-й слой лук мелко покрошить.
5-й слой 100 грамм сливочного масла натереть на терке (масло предварительно подержать в морозильной камере)
6-й слой желтки яиц.
Все слои перемазать майонезом. Салат должен пропитаться часа два.
Очень нежный вкус, как правило нравится всем без исключения!

Свинина с сыром по-бургундски.
500г мякоти свинины, 50г твёрдого сыра, 2 ст. ложки толчёных грецких орехов, 10 маслин, 2 ст. ложки сливок, перец, соль.
Для панировки: 3 ст. ложки панировочных сухарей, 1 яйцо, 1-2 ст. ложки сливок.
Мясо пропустить через мясорубку с крупной решёткой или мелко нарубить. Добавить сливки, соль, перец и хорошо вымешать фарш. Маслины нарубить. Сыр нарезать соломкой. Орехи перемешать с сыром и маслинами. Из фарша сформировать продолговатые бочонки с орехово-сырной начинкой. Смочить их в смеси сливок и взбитого яйца, запанировать в сухарях и поджарить в разогретом жире. Можно довести до готовности в духовке.

Попоробуйте вот это! Обещаю, гости будут просто в восторге и лёгком шоке!

Судак под маринадом.
Отварить судака в подсоленной воде. Горячим разложить на плоскую тарелку (кусочками -плотно, кости, кожу удалять) .
Маринад: на сковороду налить много раст. масла, добавить много моркови (Натертой на крупной терке, или порезанной брусочками) . Тушить до полуготовности. Далее положить много лука (полукольцами) , посолить, посыпать сах. песком. Тушить почти до готовности. За 10 минут до готовности добавит 2 ст. ложки томат-пасты. перемешать. Довести до готовности. В момент готовности влить 2 ст. ложки уксуса. Перемешать. Отключить огонь. 5 минут постоит. Закрыть без прорех рыбу.
Ну очень вкусно! Всегда уходит на Ура!

Если на даче- то простые рецепты : вот
http://www.greendacha.com/recipes/grill/baran-lopatka
баранья лопатка