Какое твоё любимое блюдо?

Вальдшнеп жареный

Птицу ощипать, опалить, промыть. На спине возле бедра сделать разрез, через который вынуть кишки (сжимая для этого грудь птицы с двух сторон пальцами) . Кишки порезать вдоль, промыть в холодной воде и мелко порубить вместе с находящимся на них жиром. Мелко порезать луковицу, положить ее на сковороду, прибавить нарезанные кишки и натертый черствый белый хлеб. Все это смешать и обжарить. Начинив птицу поджаренными кишками и зашив разрез, ее кладут в кастрюлю, полив столовой ложкой топленого масла и сметаной. Запекают полчаса в духовке при 200°. Потом вальдшнепа разрезают на две порции, поливают соком и подают на стол. Гарнируют маринованными сливами и мочеными яблоками.

На 2 порции – 1 вальдшнеп, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 луковица, 1 столовая ложка сметаны, ломтик белого хлеба, соль



Косуля тушёная с грибами

Мясо натереть маслом с уксусом и выдержать не менее двух суток в прохладе. Разрезать на куски и обжарить в масле. Отдельно на сковородке обжарить мелко нарезанное сало с репчатым луком в конце добавить грибы и всё поджарить. Мясо с поджаренным луком и грибами и морковью переложить в кастрюлю, залить 2 стаканами томатного сока и тушить на слабом огне до готовности полтора часа. Выложить мясо на блюдо, нарезать порционно, гарнировать вареной картошкой и корнями, посыпать рубленой зеленью.

Муку обжарить с жиром на сковороде до светло-жёлтого цвета. Смешать муку с соком, полученным при тушении, добавить вина, сметаны и довести до кипения, постоянно помешивая. Полить полученным соусом мясо.

1 кг мяса косули или благородного оленя, 200 г свежих грибов, 100 г растительного масла, 3 луковицы, 3 морковки, 100 г сала, 2 стакана томатного сока, 1 с. л. муки, 100 мл белого сухого вина. 100 г сметаны

ты это не кушай лучше :)))

их много, я - гурман

Озабоченный киндер...

Ммм.... курица в слоеном тесте!!!; ) Очень вкусно!!!

много всего

Шашлык.

жаренная вагина

шашлык ))

моё шашлык