Посоветуйте рецепты,как приготовить пирожные (именно пирожные,а не торт) с орехами,шоколадом,фруктами?Быстро и красиво?

Пирожное «кокосовое»
Тесто
50г маргарина
250г сах. песка
1 желток
200г молока
300г муки
Сода+уксус (погасить)
Все растереть, тесто вымесить, выложить ровным слоем на пергамент и в духовку. Готовое тесто нарезать ромбиками или треугольниками (где-то 5х5)
Глазурь
150г сл. масла
6 ст. ложек молока
7 ст. ложек сахара
3 ст. л. какао
Глазуть сварить.
Кусочки на вилке обмакивают в остывшую глазурь со всех сторон, кроме низа, обильно посыпают кокосовой стружкой, выкладываю на блюдо. Можно выложить сначала на кальку на доску, потом переложить на блюдо.
Когда в России не было кокосовой стружки, это присыпали дробленым орехом (с грецким вкусно) . Но с кокосом вкуснее всего!

Купите готовые бисквитные коржи, прослоите кремом с орехами и фруктами, полейте шоколадом и разрежьте на пирожные.

Пирожное "Вишенка" без выпечки

Ингредиенты:

- Вафли, кроме лимонных, 250 гр.

- Молоко 40 - 50 мл.

- Масло 10 гр.

- Сок свеклы 50 мл.

- Сок лимона 10 мл.

- Сахар

Приготовление:

Вафли измельчить в блендере или перемолоть на мясорубке. Добавить горячее
молоко и масло. Замесить " тесто ", скатать шар. От нашего шара
отщипывать небольшие кусочки и скатывать маленькие мячики. Соки свеклы и лимона
смешать, макать туда наши шарики. А потом сразу обвалять в сахаре, складывать
на тарелку.

Заварные.
Состав:
Сливочное масло – 100 гр, Вода – 250 мл, Мука – 100 гр, Яйца – 2 шт, Соль
Приготовление:
Поставить воду на огонь, добавить масло и щепотку соли. Довести до
кипения. В кипящую воду, постоянно перемешивая, постепенно добавить
муку. Продолжать растирать тесто на слабом огне, пока оно не станет
однородным.

Тесто переложить в холодную посуду и дать полностью остыть.
Добавить к остывшему тесту два яйца, снова растереть до однородной массы.

Отсадить на противень эклеры желаемого размера и формы с помощью ложки
или кондитерского мешка. Следует учитывать, что при выпекании тесто
увеличится в объеме примерно вдвое. По этой же причине и расстояния
между эклерами нужно сделать не менее 4-5 сантиметров.

Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать
15-20 минут, пока тесто подрумянится. Затем уменьшить температуру до 120
градусов и оставить эклеры подсыхать ещё на 15 минут. Очень важно во
время всего процесса выпекания не открывать духовку, иначе эклеры могут
опасть.
Крем - лучше заварной, но можно любой. Из шприца Нет шприца - делаем надрез и столовой ложкой. Украшения разные.