праздничный рецепт горячего блюда у кого какой?

то мясо, с грибами, то курица, то рыба...

Могу осетринку запечь, могу курицу или утку, могу шашлычок замутить.... "как карта ляжет"))))))

Готовим горячее блюдо из вареной куриной грудки с соусо.. .

Нормальный. Праздничний такой весь . .

Для того чтобы новогодняя индейка с апельсинами была приготовлена, как надо, нам потребуется одна хорошая тушка птицы весом примерно кг в пять. Индейку нужно хорошо промыть и снаружи, и внутри. А после обсушить. Один апельсин очищаем от кожуры и нарезаем на четыре части. В тело индейки вкладываем нарезанные дольки апельсина и штуки 3-4 веточки розмарина. Отверстие скрепляем зубочистками или сшиваем. Ножки закрепляем. Берем форму, смазываем сливочным маслом (или растительным) , кладем индейкуИз второго апельсина выдавливаем сок, но сначала режем его пополам. Половинка первая пойдет на тушку индейки (соком надо ее полить) , половинка вторая – на растопленное сливочное масло (50 граммов топим на плите) . В полученную масляную смесь всыпаем соль и перчик. И хорошо обмазываем всем этим тушку. Покрываем тушку фольгой и ставим в духовку на три часа (200 градусов) . Периодически проверяем птицу и обливаем ее образующимся соком. Отдельно готовим соус: Куриный бульон смешиваем с соком после поджаривания индейки (5 стол. л) , даем смеси закипеть. Вливаем вино, перемешиваем, слегка подогреваем и всыпаем муку. Все время размешивая, доводим до кипения и ждем, пока соус не загустеет. Добавляем соли, перчика молотого и горчицу. Кулинарный рецепт годится для новогодних праздников и вообще любых торжественных случаев.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
Индейка1 шт.
Сливочное масло50 гр
Апельсины2 шт.
Бульон2 стак.
Мука3 стол. л.
Вино белое1.5 стак.
Горчица2 стол. л.
Перец черный молотыйпо вкусу
Розмарин4 гр

Утка фаршированая черносливом

Леплю ёжики как обычно, выкладываю на противень листочки капусты-сверху ёжики, поливаю соусом (сметана-майонез), сверху тёртый сыр и в духовку.

У каждого понятие праздничного блюда свое. Могу посоветовать запеченное филе индейки http://povario.ru/recepty/vtorye_bljuda/File-indeyki-zapechennoe-v-duhovke-127 Если хотите создать праздничную атмосферу, то можете чем-нибудь дополнительно украсить при сервировке