Открыли небольшое кафе. Помогите, кто может, разнообразить меню горячими несложными в приготовлении блюдами.

Тефтельки запеченые под соусом..

Борщ, лагман, рассольник, куриная лапша, грибной суп. Биточки, манты, зразы, гуляш. Рыбка запеченная- всякая разная.

я почему то всегда думала что кафе задумывают под конкретную идею. ну к примеру вот нравица пицца и хорошо получается) пиццерия значит.
ну да ладно. а на чём кафе специализируется конкретном? какие блюда у вас уже прописаны в ТУ?

Как это - открыли кафе, а шефа нет? Ведь именно шеф меню разрабатывает, и вводит блюда.
А если с этим проблема... то помощь по бизнесу заказывают за деньги.

..Понять не могу.. как это открыть кафе и не проработать меню....

Запеченый картофель с вкусной сырной корочкой. СОСТАВ: картофель - 1 кг, чеснок - 3 зубчика, яйца - 2шт., соль, молоко - 500мл, сыр - 150г
Приготовление
Картофель почистить и нарезать тонкими ломтиками. Выложить в емкость для запекания.
Каждый слой картофеля посыпать мелко порубленными дольками чеснока, смешанными со щепоткой соли.
Яйца взболтать с молоком и залить картофель. Посыпать натертыми на крупную терку сыром.
Запекать в духовке на медленном огне приблизительно 45 мин
‎

Сделайте свою фишку, например обычные пирожки, но они должны быть обязательно вкусными и быть в меню всегда. Поверьте мне, с вкусными пирожками и супы будут брать, бульоны, да и просто так, потому что вкусно!

Пицца.
Мясная запеканка фаршированная цветной капустой "Белый лес" или брокколи "Зеленый лес".
Ёжики в томатной соусе.
Куриные рулетики фаршированные сыром и зеленью или сыром и грибами.
Шницель.

устраивайте тематические меню. блюдо дня-из какой ниб кухни-мексиканской, норвежской, шведской.... еврейской, марийской, татарской, чувашской и до....

Плов, жаркое в горшочках, пельмешки )))