подскажите, как можно вкусно приготовить гуся???

Сначала замариновать его как надо
А потом испечь в кулинарном рукаве

Начинить кислой капустой или яблоками и в духовку

Щи с ним варить, запекать с капустой, с гречкой, с яблоками. Просто потушить.

Тушить с капустой и яблоками

замариновать за сутки до запекания, запечь с яблоками ) в пакете для запекания

Засолить.
Сделать жаркое с картошкой.
Сварить лапши.
Пожарить.

есть один аццкий рецепт. живому гусю бреют шею, и сажают туда пиявков, сажают до тех пор пока они не выпьют всю кровь из него, потом гуся ощипывают, потрошат, пиавков слегка обжаривают, складывают в гуся, гуся обвязывают ниткой и запекают. сама не пробовала, но те кто пробовал говорят вкусно.
что самое интересное, рецепт не то польский, не то белорусский, а не какой нибудь азиатский

сначала правильно его откормить.... пока откармливаешь-может и идеи какие придут. но, кроме шуток.... очень многое зависит от исходного материала, то есть от самой гусятины. а рецептов полно в интернете.

Вот; это мой рецепт; когда готовлю - всегда очень вкусный гусь получается))

ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
тушка гуся весом 4–5 кг 1 шт.
картофель 2 кг
крупная морская соль ½ ч. л.
ДЛЯ ПЮРЕ
ароматные яблоки 6 шт.
лимоны ½ шт.
сахар 1 ст. л.
ДЛЯ СОУСА
лук репчатый 3 шт.
портвейн 250 мл
оливковое масло 4 ст. л.
красносмородиновое варенье 2 ст. л.
горчичный порошок 1 ч. л.
горчица с зернами 1 ч. л.
перец розовый горошком

Духовку предварительно разогреть до 220°С.

Тушку гуся вымыть, хорошенько просушить бумажным полотенцем, удалить большие куски жира и проткнуть вилкой по всей поверхности кожи.

Растереть в ступке соль и натереть тушку изнутри и снаружи. Крылышки и ножки гуся обернуть фольгой, чтобы они не сгорели.

Уложить гуся на большой противень и отправить в разогретую духовку. Через 20 минут слить лишний жир, скопившийся в противне, перевернуть тушку и снять фольгу с лапок и крылышек, чтобы они тоже хорошенько пропеклись и зазолотились. Убавить температуру до 180°С и запекать еще полтора-два часа.

Картофель почистить, отваривать до полуготовности 15–20 минут

Выложить картофель на противень к гусю, полить жиром, скопившимся в противне, прикрыть гуся фольгой, чтобы он не подгорел, и продолжать запекать все вместе еще 20 минут.

Яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать дольками, лимон тоже порезать на дольки.

Приготовить пюре: влить в небольшую кастрюлю пару столовых ложек воды, добавить яблоки, лимон и сахар и тушить все вместе на медленном огне 30–40 минут, затем взбить в блендере.

Лук почистить и нарезать крупными полукольцами.

Приготовить соус: разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.

Добавить портвейн, красносмородиновое варенье, горчичный порошок и зерна розового перца, влить 750 мл горячей воды и уваривать в течение 15 минут, затем добавить горчицу.

Вылить соус в противень, где запекался гусь, и поставить еще на 5–10 минут в духовку, затем перелить в посуду для соуса.
Полить гуся соусом и подавать с картофелем и яблочным пюре.

дай мне его, я есть хочу.
макарено не лезут уже, ох

с яблоками

Напичкайте гуся яблоками, можете добавить корицу или мёд. И запекайте, будет супер)

натереть приправой и внутрь засунуть рис с яблоками!