Поделитесь рецептом свинины в фольге.

он один.. свинина в фольге)).. а маринады - специи и гарниры - сам решай...

На 1 кг лопатки 5-6 зубчиков чеснока, перец, соль. Сделать в мясе глубокие надрезы, нашинковать натёртым чесноком, солью и перцем. Поставить на пару часов в холодильник. Завернуть в фольгу и готовить 2 часа при 180-200 гр.

Свинина, маринованная в пакете.
Свинину (0,5 кг) необходимо обильно смазать специями. Для приготовления маринада необходимо очистить чеснок (5 зубчиков) от шелухи и пропустить через чеснокодавку. Полученную массу поместить в небольшую пиалу. Сюда же добавить мякоть половины лайма и натуральный мед (2 ст. л.). Посолить по вкусу и влить соевый соус (3 ст. л.). По желанию также можно положить любимые специи - такие как, например, мята, кориандр или тмин.
Старательно перемешать все компоненты и получившейся массой обильно обтереть мясо. Поместить мясо в пакет, выполненный из целлофана, отправить в холодильник и оставить мариноваться на 12 часов. По прошествии времени достать мясо из пакета, обернуть фольгой и на 1,5 часа отправить запекаться в духовой шкаф. Мясо "Гармошка"
**************************
Ингредиенты:
мясо мякоть (свинина/говядина) - 1 кг (+-)
помидор- 2 шт сыр твердый- 200 гр
чеснок- 3 зубчика
Маринад:
лимонный сок- 1 ст. л
соевый соус- 2-3 ст. л
горчица- 1 ст. л
оливковое или растительное масло- 2 ст. л
Приготовление:
1.Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца. 2.Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов. Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок.
В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут.

Мясо нашпиговать чесноком, натереть солью и перцем, оставить на 20 минут, плотно завернуть в фольгу, чтобы не вытекал сок и запекать около двух часов на небольшом огне. Лаврушку и душистый перец не советую добавлять - они перебьют естественный аромат запеченного мяса.

Жирноватый кусок свинины (корейка, антрекот, ошеек) посолить, поперчить, обмазать измельченным чесноком, обклеить лавровыми листиками и завернуть в фольгу блестящей стороной во внутрь. Сформовать пакет так, чтобы из него ничего не вытекало, можно подержать в холодильнике сутки, а можно сразу запекать

по 1 ч. л -черного и красного перца, 2 ст. ложки соли. Сделать отверстия крест на крест ножом - нашпиговать чесноком и лавровым листом. Обвалять в смеси перцев и соли. Завернуть в несколько слоев фольги. На 2 часа В духовку на средний огонь. Завернуть так, что бы сок не вытек, а то будет горькое мясо. Буженина через 2 часа готова!

http://povar.ru/menu/svinina_v_folge/
вот тут очень много

свинину замочить в соляном растворе, натереть перцем и нашпиговать чесноком, в фольгу и на час в духовку!

Очень люблю блюда со свинины, но готовить не умею. По. тому заказываю готовые блюда на https://banansi.ru. Очень удобно делать заказ со смартфона через мобильное приложение