В чем вы маринуете шашлык, если не секрет? ФИРМЕННЫЙ РЕЦЕПТ?

Лук - блендером - в кашу, растит масла пару ложек, специи "Для шашлыка", острый молотый красный перец - 2-3 щепотки, соль. если свинина - то можно пару ложек аджики добавить или кетчупа, паприки - чайную ложку молотой...

Соль, перец, лук. Все! Иногда зира. В курицу соевый соус еще.

Немного уксуса, разведенного в пол-чашки воды, лук кольцами, пара ложек майонеза, специи, соль. Ничего особенного. Могу и кетчупа туда бабахнуть.

сухое белое

Кружочки лука, соль, перец.

В луке и соли - весь рецепт

лук, лимон, перец молотый, приправа для мяса или шашлыка, лавровый лист

Разумеется, майонез. Берём майонез, добавляем в него майонез и специи от доширака. Хорошенько размешиваем, добавляем уксус и бульонный кубик. Если майонеза будет мало (а его много не бывает) - добавляем ещё майонез.

Маринуем мясо минимум сутки. Майонеза должно быть столько, чтобы мясо в нём плавало.

Перед жаркой нужно обязательно смазать мясо свежим майонезом. Жарим МИНИМУМ полчаса, чтобы в мясе не осталось ни капли сока. Сочности мы потом добавим при подаче, разумеется, с помощью майонеза. Готовое мясо выкладываем в майонез, ему нужно "отдохнуть". Как стейку. Ну, у нас же высокая кухня, хуле.

Подаём с пивасиком и восхитительным соусом из майонеза и кетчупа.

МММ! Объедение. Друзья сметают такой великолепный шашлык до последнего кусочка, хвалят меня и называют 3.14здатым кулинаром.

майонез соль перец лук - вот наш лучший друг

Мясо, лук, перец, соль, кинза, оставляю на ночь.

В специях

Мне понравился шашлык на кефире с аджикой

Вот читала 10 маринадов для шашлыка https://tovarik.jimdo.com/топ-10-оригинальных-маринадов-для-шашлыка/ Приятного апетита