В пятницу День рождения. Фуршет-не проходит. Легкие, недорогие закуски и салаты?

я обычно ношу на работу:
1. салат греческий или из свежих овощей
2.отварную картошку + кусочки куры (греем в микроволновке)
3. салат сельдь под шубой (оливье)
4. 2 бутылдки вина, 1 бутылка коньяка, сок
5. бутики с красной рыбой
6.нарезка сыр, буженина (бекон, шинка и т. п. )
7.оливки 2 банки
8. к чаю - конфеты (торт)

у меня в понедельник - тоже в раздумье... мож шашлычков?!

Привет! Это любимое блюдо моей семьи и моих всех друзей! Хочу поделиться, что и вам было просто, вкусно, и приятно... И меня вспомните добрым словом! Приятно!
Берешь филе свиное, или говяжье, или куриное или индюшки слегка отбить, начиняешь толченными но не мелко орехами (любые, но лучше грецкие) , любой сыр, и чуть чесночка, закручиваешь как рулетик закрывая все концы, обвалять немного в сухарях или шпажкой закрепить укладываешь на фольгу швом вниз, и закрыть плотно в духовку на средний огонь, мин 25-30 в зависимости от жара, оно ясно когда запах пошел еще минут 7-10. и все вынимаешь.. посыпать мелкой зеленью, вкусно! гарнир только овощи.. Можно картофель фри, но не рекомендую. .
Можно голубцы по арабски.
капустные листики приготовить, рис сварить, грибы пожарить, зелень мелко порубить (любую), +100мл сливок, добавить тертый сыр, перец, соль, выложить начинку на листы капусты и завернуть. можно обжарить на масле с обоих сторон, либо на пару. любой соус + зелень. Очень вкусно, красиво, и не дорого!
Салатик можно попроще:
капусту тонко нашинковать, посолить чуть чуть, и пол чайн лож сахара, пожать ее что б сок пустила, пока все остальное решишь, она пустит свой аромат, огурец, помидоры, зелень лук, можно сыр тофу, оливки (если есть) и чесночек, для пикантности, с майонезом, можно оливковое масло. Выложить на листья салата. Красиво и очень даже вкусно!
А на чай лучше купить торт или конфеты, можно конечно и удивить самой что то спечь, в инете сейчас много рецептов, кто что любит ...я чаще делаю сама. Если хотите много могу рассказать, заходите на мою страничку пообщаемся, поболтаем... о нашем, о житейском - о КУХНИ!
Желаю, удачи!