Ещё раз о незабвенном " Оливье " ? +

заправляю перед подачей- маленькую порцию, незаправленная часть дольше продержится в холодильнике

незабвенный - это слово применимо к покойнику а не к салату
заправляют все по своему вкусу - в ненастоенном сильно ощущается майонез

ты оливье со столичным не путаешь?

ну уж точно не сутки. я салаты майонезом заправляю в последнюю очередь. когда уже пора на стол ставить

За сутки оливье превратится в окрошку :) особенно, если добавлять огурцы и лук . Я заправляю за полчаса -час до еды, но и огурцов и проч, что выделяет воду, не кладу . И готовлю немного, на один раз .

Настаиваться могут только растворы, в кулинарии это супы, соусы и маринады
см https://ru.wikipedia.org/wiki/Настой

я не знаю как все делают, но у меня непосредственно перед подачей на стол (к столу)

Как пожелаешь

Через сутки он прокиснет. Можно будет выбросить.

Мы всегда заправляем салаты перед подачей на стол

Я люблю свежий. На следующий день он уже не такой вкусный.

НГ с котом встречали,
Оливье и вискас жрали,

Тока грянул НГ, -

стали жрать наоборот...)

Так называемый оливье не настаивают так как его просто смешивают, майонез ложат перед подачей, мои некоторые друзья любят со сметаной без майонеза. Настаивают сельдь под шубой ибо майонез там слоями. Я настаиваю 12 часов до боя курантов.

конечно, непосредственно перед подачей, если у вас такой большой тазик салата))

Перед подачей конечно

лишь бы спать было удобно...

перед подачей) люблю вкус и запах оливье свежезаправленного )))))))))))))

любому салату нельзя стоять в майонезе долго потому что он превращается в квашню. Если вам нужна квашня, то заправляйте на сутки.

не посмотрел ваш рейтрйтинг. вы просто троль. только время на вас потратил