Блюда для торжества, праздника

И я про праздничный стол спрошу+++

А вы соусы к холодному /горячему подаёте? Какие? И как сервируете, отдельно или сразу в тарелку? А если отдельно, то в какой посуде ?
к горячему мясу-утка шашлык рулька запеченая, в соуснице подаю
Алиночка Денисова
Алиночка Денисова
74 360
Лучший ответ
Алина Гришенкова Че подаёшь, Аль? Самое интересное забыла :)
Нее, я всегда отдельно соусы подаю.. если конечно это не блюдо изначально приготовленное в соусе
Аим Алибаева
Аим Алибаева
50 646
Алина Гришенкова Почему вопрос задала ...у меня сегодня обед муж накрывал ...дома есть соусники, пара штук, стоят на видном месте ...а он нафигачил соус в одну из моих новых кокотниц:))) и ниче так, нарядненько смотрелось :))))))
В соуснике. Такая пиала с ручкой и носиком.))
Алина Гришенкова Ага, видели :)))
на большой стол соусов не делаем. только покупные томатные ставим в таре, в которой покупались. для семьи изредка делаем соусы. обычно опять же на томатной основе. в отдельной посудинке ставим
К горячему блюду обычно делаю соус ( грибной мили сливочный с чесноком), подаю в соуснице
Горячее могу и сразу в отдельное блюдо выложить (есть большое и красивое, овальной формы). Например, если мясо целиком запекаю (типа буженины), то его кладу по центру, предварительно порционными ломтиками надрезав (обязательно - острым ножом, чтоб красоту не испортить), по бокам могу разложить овощи, которые подпекались с мясом в конце (будь то картошка, предварительно сваренная почти до готовности; ломтики сладкого перца; кольца лука - люблю, чтоб слегка хрустели; шампиньоны целиком или шляпки)... К этому всему подаю, обязательно, тарелку свежих овощей и зелени (люблю, чтоб прям много!), горчицу, что-то из домашних соусов (что есть: Аджика, Сацебели, Ткемали). В любом случае, в моём доме найдётся соус на любой вкус))) а если не найдётся, то мне несложно его тут же, за 5 минут, приготовить))) Фантазии, если что, хватит)
Алина Гришенкова А соус куда? На блюдо сразу к горячему ?
..у меня нет соусников.. но есть маленькие пиалки.. которые я ставлю на плоское блюдо... в каждой пиалке какой либо соус.. и маленькая кофейная ложечка.... каждый сам себе положит на тарелку то.. что захочет..
главное что бы был хрен к холодцу, и соленый огурец к водке
Алина Гришенкова Ну а хрен и огурец как сервируешь ?
Соусы к блюдам на новый год не готовлю.
Вот планирую сделать сметанно-грибной с зеленью на новогодний стол, ну и по ходу дела придумать еще что нибудь, хреновинку конечно же, к шашлычкам:)
приходи- всё сама увидишь....
Алина Гришенкова Куда подходить -то? В Лондон ?
соус для шавермы, который Ашот предоставит
Есть дома такая приспособа соусники мне пары хватает .. есть тарелка типа блюдце с отделениями туда кладу хрен .. горчицу разную с зерном горчицы и без . Кстати часто беру полуфабрикат приготовленных горчичных зерен .. их можно использовать как в соусы так и для маринада .. так и для горчицы с зернами
Отдельно в соуснике. Обычно ткемали; красный из помидор с зеленью, перцем и кориандром; белый татарский.
Такая соусница типа маленького графинчика. Красный соус, типа шрирачи, к мясу
!)
!mamytova! ))
4 540
Однажды я положила в картошку сырный соус, мне очень понравилось, как будто сам сыр... так неплохо, потому что сытнее...