У моей любимой мамы скоро день рождение.

"Праздничный сырный рулет"
Для
Сырок плавленый — 3 шт
Муки — 3 ст. л.
Майонеза (200 г) — 1 пакет.
Яиц — 3 шт
По вкусу соль
Зелени
Чеснок долька — 3 дол.
Шампиньонов — 150 г
Балык (можно ветчины) — 300 г
Маслины — 50 г
Сыра твердого — 250 г
Масла — 80 г
Болгарские перцы (красный и зеленый) — 2 шт

Рецепт "Праздничный сырный рулет"
Сначла готовиться блинчик. Плавленые сырки трем на мелкой терке, добавляем хорошо взбитые яйца с солью, муку, майонез, хорошо вымешиваем и выкладываем на протвень, предварительно застеленный бумагой и смазанный растительным маслом. Равномерно распределить смесь на весь протвень (на всю величину духовки) тонким слоем.

Ставим в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут 180 С (поглядывайте, как только зарумяниться, сразу вынимаем. Аккуратно отделяем и выкладываем на рабочую поверхность верхней румяной стороной вниз на чистую бумагу для выпекания.

Готовим начинку. Натереть на мелкой терке плавленный сырок, яйца, добавить мелко нарезанные зелень и шампиньоны, давленный чеснок, майонез, хорошо размешать и намазать на еще теплый блинчик.

Выложить слой тоненько-претоненько нарезанного балычка (ветчины) , брать лучше нарезной, если порезать толще, не сможете завернуть красиво рулет.

Твердый сыр натереть на мелкой терке, добавляем мягкое сливочное масло, мелко нарезанные кубиками цветные перцы, размешиваем и распределяем на балык. Маслинки выложить цепочкой, как показано на рисунке.

Теперь самое ответственное задание. Сворачиваем рулет (нужно делать все быстро, чтобы корж до конца еще не остыл) , лучше делать это вдвоем, для того, чтобы начинка нигде не сдвинулась, и корж не порветься, так как начинки много и ему тяжело. Аккуратненко заворачиваем, очень сильно давить не надо, но все-равно легонько прижимайте, скручиваем до конца. Плотно заворачиваем в бумагу, в холодильник не меньше 3-4 часов, лучше на ночь.

Вынимаем, тоненько нарезаем.

Угощаем и радуем своих родных, друзей и знакомых. Приятного аппетита!! !

==================================================
"Шуба в шубке"
Батон — 1 шт
Сельдь (я покупала филе) — 1 шт
Сырок плавленый — 2 шт
Яиц — 2 шт
Масла — 50 г
Свекла — 1 шт
Зелени (укроп)
Корнишоны — 10 шт
Соли
По вкусу перец (я не добавляла)

Рецепт "Шуба в шубке"
Готовим начиночку. Сырки, яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним мягкое сливочное масло, хорошо вымешать. Если сельдь не очень соленная, добавить соль, поперчить. Третью часть смеси отложить, к оставшейся добавить свеклу (отварную - я никогда не варю, запекаю в чудо-печке) , натертую на мелкую терочку, хорошо все размешать.

В другую часть поменьше добавить мелко рубленную зелень, размешать.

Багет разрезать вдоль не до конца, но так, чтобы он приоткрылся хорошо, ладошкой или ложкой убрать мякоть, оставив около 1 см.

Смазываем его свекольным слоем, равномерно распределяя.

Потом слой с зеленью. Можно добавить зеленый лук.

Возле неразрезанной стороны выложить корнишоны в линию, рядом положить филе сельди (если вы купили целую, нужно убрать кожу, кости) , как показано на рисунке.

Линию разреза батона легонько смазать сливочным маслом, сложить края, плотно завернуть пищевой пленкой. Я еще для верности скручиваю веревочкой, тогда разрез склеивается так, что его не обнаружить. На 3 часа в холодильник.

Нарезать ломтиками. Выложить на тарелочку. И наблюдать как она пустеет в считанные минуты - это я гарантирую! ! Приятного аппетита!! !

БАНАНОВЫЙ ТОРТ
Продукты:
80 г сливочного масла, 150 гр сахарной пудры,
5 яиц, 150 гр муки, пакетик разрыхлителя для теста,
50 гр молотых орехов.
Для начинки:
0,2 л молока, 20 г муки,
1 яичный желток, 120 гр сливочного масла,
120 гр сахарной пудры, 20 гр какао,
1 ст л рома, 4 банана, взбитые сливки. Масло растереть с сахаром, добавить по одному желтки, перемешать. Затем добавитьвзбитые в пену белки, муку с разрыхлителем и орехи. Форму для торта смазать маслом и выложить с нее тесто. Корж выпекать в предварительно разогретой духовке на небольшом огне. Готовый корж охладить и разрезать на 2 пласта. Один намазать начинкой и положить сверху нарезанные кружочками бананы. Снова самзать начинкой и накрыть второй половиной коржа. Сверху и по бокам торт смазать взбитыми сливками и украсить кружочками бананов и орехами. Для начинки: в молоке размешать муку, желток и какао-порошок. Массу уварить, время от времени помешивая и охладить. Масло растереть с сахаром и смешать с мучной массой, добавив ром.

Поздравляю!! !
А приготовить можно, например, такой салатик.. .

Салат с курицей и брокколи - беспроигрошный вариант!
Нравится всем безумно, мало кто о нём знает, а готовится проще-простого.

Нужно:
- филе курицы 1 пачка
- брокколи (замороженная, 1 пачка)
- помидоры 5-6 штук
- майонез
- соевый соус
- перец чёрный молотый

Курицу отвариваем до готовности, режем на кубики (или рвём на кусочки) . Брокколи кидаем в кипящую воду на пару минут. Помидоры режем кубиками.
Кладём в миску курицу, помидоры, брокколи, добавляем перец, перемешиваем. Добавляем соевый соус, перемешиваем. Поливаем майонезом, перемешиваем.

Салат готов. Приятного аппетита!! !

И ещё одно очень вкусное и оригинальное блюдо.. .

Запечённая рыба.

Очень вкусно!! !

Нужно:
- рыба (морской язык или окунь или ментай или карп и т. п. ) 1 кг
- 3 помидора
- сыр твёрдый 300г
- чеснок 3 зуба
- пол лимона
- приправа для рыбы (или соль, перец)
- майонез 200г
- растительное масло

Приготовление:
Рыбу очистить от кожи и костей, порезать на куски, сбрызнуть лимонным соком, натереть приправой и оставить на 15 минут.
2 помидора нарезать кубиками, 1 кружочками, сыр натереть на тёрке, чеснок пропустить через пресс.
Каждый кусок рыбы обмазать майонезом, выложить на противень (или форму для запекания) , смазанный растительным маслом. На рыбу положить чеснок, кружочки помидоров. Между кусками или сверху положить кубики помидоров, посыпать всё сыром.
Запекать в нагретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Поздравляю!

на юбилей лучший подарок - ресторан, там и принесут и оформят и посуду помоют

Поздравляю, счастья-радости желаю.

вместо цветов подари шарики с гелием вместо воздуха.... 2 недели счастья обеспечено

Можешь приготовить... у меня есть кулинарная книга, очень хоррошая, могу посоветовать -"Кулинарная КНИГА №1" так и называется!!!)) ) Золотыми буквами написано, а саа она зелёная!