возможна ли официальная продажа квартиры своему совершеннолетнему ребенку?

Читйте Налоговый кодекс перед тем как отвечать. Купить ребенок у матери может, но получить вычет нет. Так как это сделка которая совершается между физическими лицами, являющимися взаимозависимыми в соответствии со ст. 20 НК РФ

Статья 20. Взаимозависимые лица
1. Взаимозависимыми лицами для целей налогообложения признаются физические лица и (или) организации, отношения между которыми могут оказывать влияние на условия или экономические результаты их деятельности или деятельности представляемых ими лиц, а именно:
3) лица состоят в соответствии с семейным законодательством Российской Федерации в брачных отношениях, отношениях родства или свойства, усыновителя и усыновленного, а также попечителя и опекаемого.

Государство не обманешь

Может. Нельзя покупать только супругам друг у друга, так как они имеют общий бюджет

Статья 220 НК РФ. Имущественные налоговые вычеты
Имущественный налоговый вычет, предусмотренный настоящим подпунктом, не применяется в случаях, если оплата расходов на строительство или приобретение жилого дома, квартиры, комнаты или доли (долей) в них для налогоплательщика производится за счет средств работодателей или иных лиц, средств материнского (семейного) капитала, направляемых на обеспечение реализации дополнительных мер государственной поддержки семей, имеющих детей, за счет выплат, предоставленных из средств федерального бюджета, бюджетов субъектов Российской Федерации и местных бюджетов, а также в случаях, если сделка купли-продажи жилого дома, квартиры, комнаты или доли (долей) в них совершается между физическими лицами, являющимися взаимозависимыми в соответствии со статьей 20 НК РФ.
Родственники признаются взаимозависимыми. Да и ИФНС может обратится в суд в целях признания сделки притворной

А почему бы, матушка, и нет. Ребенок совершеннолетний, сам, зарабатывает, отец не хочет дарить. Заработал и купил, а у кого это неважно.

Нет, вы признаетесь взаимозависимыми лицами и соответственно не можете претендовать на получение вычета. ранее мы шли на какие - либо уступки, теперь получили однозначное разъяснение - отказывать налогоплательщикам в таких случаях.