неделю назад посадила на рассаду пекинскую капусту,подскажите когда ее лучше высадить в открытый грунт?

Пекинская капуста-холодостойкое растение, чем раньше ее высадите в грунт, тем лучше будет зеленая масса, если повременить с высадкой в грунт-растение вместо листовой массы зацветет Выращиваю эту капусту много лет, сажаю ее и рано весной и во 2ой половине лета, никогда не укрываю и всегда едим ее в свежем виде,,,

Вы это сделали напрасно. Теперь вам предстоит тяжелый труд - после высадки рассады в грунт ее надо будет притенять, так как пекинская капуста - растение короткого дня. В 20 часов надо накрывать черной пленкой и открывать в 9 утра. Пекинскую капусту сеют в открытый грунт после Петрова дня - 12 июля. лучше примерно 25 июля по 5 августа. Тогда ничем накрывать не надо. Убирают через 2 месяца. В противном случае капуста уходит в "цветуху". На зиму капусту солят по особому рецепту - выдергивают из земли с корнем, корень обрезают до листьев. Кочаны замачивают на 5 дней в 10%-ном растворе поваренной соли. пригрузив чем нибудь, чтоб полностью покрыть рассолом. Затем кочаны вынимают. ополаскивают, натирают смесью из перемолотых в мясорубке стручков красного перца и чеснока 1:2, кочаны укладывают плотно в емкость - полиэтиленовое ведро или бочку. Можно добавить куски красной рыбы в одно из ведер. Получается отличная закуска к крепким напиткам. Через 21 день можно есть. Кочан достают, если не любите слишком острые блюда - ополаскивают под струей воды, режут квадратиками, поливают растительным маслом и подают на стол. Также прекрасно использовать эту капусту. если жарите свинину - нашинковать и добавить при жарке прямо на сковороду. пальчики оближешь!

если ночью нет заморозков, лучше высадить когда земля прогреется, на всякий случай укрыть. Пусть растет