Сад и огород

Как хранить морковь?

Читала в журнале, что некторые морковь сначало моют , потом сушат .И через 2 дня насыпают в мешки из под сахара или муки и ложут в погреб для зимнего хранения. А Вы как делаете ?
хранить можно и в ящиках с песком, можно и в мешках из под сахара, если погребю хороший, то разницы в хранении нет, просто в мешках меньше мороки. После выкопки нужно немного подсушить на воздухе, обрезать ботву и сложить в мешки, заполнять примерно половина мешка. Я еще далаю так: складываю в небольшие овощные сетки потом в мешки или в ящики с песком, чтобы зимой пришел в погреб сеточку взял быстро и удобно
Dima Demin
Dima Demin
70 887
Лучший ответ
Если морковь мыть перед хранением, то небольшое количество и дальнейшее ее сохранение в холодильнике. В погребе или подвале мытая морковь долго сохраняться не будет, она будет больше подвержена болезням, чем морковь с остатками земли. Можно, конечно, обработать меловым раствором (1 кг мела на 10 л воды) .
Я, в условиях городской квартиры, храню морковь на балконе. Большая часть урожая уходит в осеннюю консервацию.
я ее в ящички с песком кладу. В песке оч хорошо хранится. Только в сухом надо песке
Андрей Мазаев
Андрей Мазаев
20 601
Уборку, обработку и закладку на хранение корнеплодов необходимо производить раздельно по сортам, так как при смешивании разных сортов морковь с плохой способностью к хранению легко может поразить гнилью морковь, предназначенную для длительного хранения, и в конечном итоге – весь урожай. Кроме того, с целью минимизации потерь моркови от загнивания при закладке на хранение мы стали сортировать корнеплоды в порядке очередности их потребления в течение зимы в зависимости от размера, качества и степени их повреждения.

Скажу больше, мелкую фракцию моркови нам удалось сохранить до начала сентября (до нового урожая) , когда температура в погребе поднялась до 14°С. Это в очередной раз подтверждает возможности хранения моркови «с отсеченными головами» при высокой температуре длительное время.
В песке, перед этим нужно, чтобы она пару часов полежала на солнышке