Как вы едите топинамбур, что вы из него готовите?

я его не ем, я его истребляю

когда он у нас был, добавляли в салат вместо редиски...

Салатики - он в тертом виде, чеснок, майонез, зелень. Или еще добавить морковь, яблоко. Вариантов много. Добавляю в салаты.
Так просто кушаем, как яблоки. Оладьи - пополам картошка и топинамбур, а далее как обычно (яичко, соль, мука) .

Только весной ем. Шкурку соскоблю и прямо как яблоко грызу---мне нравится, мужу как ни странно--тоже. А осенью корнеплоды не вкусные.

Не едим эту гадость

...русская репа мне роднее.. хотя и её не ем..

Терли на терке и с растительным маслом

Он довольно дорогой в магазинах Швеции, потому что из него всякие деликатесы делают. Мой любимый суп, гарнир, салаты.
После первых заморозков едим наш суп и после того как замля потеплеет, едим и в салатах и как гарнир.
Очень вкусно обжарить в меде и кинзу свежую накрошить на топинамбур, используем как гарнир к мясу.

Года 3 назад насодили, а теперь истребляем. он не вкусный. Но скажу, что из него питцу для диетчиков делают.

Натереть на тёрке и со сметаной или майонезом. Может это и не супер-еда, но выводит лишние соли из организма при артрозах, остеохондрозах и т. д.

Что то мне кажется что Вам в категорию кулинария)

Это вкусный и полезный овощ... .

Из него можно сделать суп- пюре, пожарить как картофель ( у него оригинальный вкус) , добавлять в салат, есть свежим.... он очень полезен для тех у кого сахарный диабет))))

Мама рубит курицам в корм.

Ой, такая вскуснятина, на бурачную терку, потом сметана и соль, объеденье

Скармливаю в большом количестве кроликам а потом в виде мяса съедаю. Специфический привкус пропадает к ранней весне, один раз салат с морковкой на соевом масле с луком поесть можно.

клубни потереть на терку, высушить в духовке, измельчить в блендере. Получившийся порошок - натуральный кофе! ))