когда лучше корчевать старую больную яблоню-осенью или весной? или не имеет значения? и можно ли на ее место посадить

Больное дерево выкорчевывать, время года не влияет.

Выкорчуйте и дайте перезимовать этому месту. Весной можете посадить
новое дерево добавив удобрение под корни.
С почвой ничего не нужно делать после выкорчевывания. Особенно, не суйте
химию.

Перове: если яблоня ещё способна давать неплохой урожай - полечите её, омолодите - http://lilygold.ru/view_post.php?id=85
Второе: если яблоня не способна давать урожай, но сорт очень хороший - сохраните сорт прививками веточек на другие яблони или вырастите корнесобственные саженцы - http://lilygold.ru/view_post.php?id=147
Третье: если решились корчевать, то после корчевания землю можно не менять, а на пару-тройку лет (лучше на пять) устроить на этом месте грядки или клумбу с цветами - сидератами, иначе новая яблоня загнётся - http://lilygold.ru/view_post.php?id=31
А корчевать можно в любое время.

Когда корчевать не имеет значения. Новую лучше не садить на этом месте. Если сорт вашей старой яблони хороший лучше её полечить и омолодить (сделать очень сильную обрезку) . Удачи вам!

Если больная, то нужно, как можно быстрее. Споры заразят другие деревья.

Ну по идее можно перепривить еще
корчевать не важно когда
если сажать дерево - то лучше хотя бы не яблоню
болезни передадутся ей тоже
или надо полностью почву заменить, новую яму выкопать
или обработать очень хорошо фунгицидами и др.
Но лучше все же заменить всю землю

Если яблоня больна то ей ужже все равно когда корчевать)
Выкорчевать сейчас!
А вот садить тут мнения разные могут быть смотря какое дерево.
Если осенью посадить и переживет зиму значит все ок будет расти.
А вот если весной и зиму не переживет то будем терять время.. .
Посему лучше сейчас все сделать!

омолоди её лучше, постриги, спили сухие побеги, ветки, сухую кору аккуратно, не повредив живую кору соскреби в мае!!!, удобри
и через год -два будет тебе давать урожай. Выкорчевывает только дурак.