Расада баклажана и перца цветет уже с недельки 2, если высадить в грунт не пропадет? Как будет приживаться?

Подождите немного. А цветы можно удалить, не жалейте. Растения дадут их ещё больше, в каждом разветвлении. А сейчас вся сила пойдет на те самые цветочки, которые, кстати, растение может сбросить при посадке

Если в ближайшие 2 недели не ожидается заморозков или сильного похолодания - высаживайте. За 2 недели она у вас укоренится, а укоренившаяся рассада более стойко переносит перепады температуры. Я перцы и баклажаны стараюсь высадить числа 15-20 мая (Новосибирск) . Сажу под пленочные (именно пленочные, а не из укрывного материала) временные укрытия, натянутые на дуги. В торцах гряды прикрываю отверстия мешковиной или агрилом (это для вентиляции) . В самом начале и в особо солнечные дни набрасываю на эти укрытия что-нибудь, типа простыни (для спасения от солнечных ожогов) . В жаркие дни торцы гряды открываю. Укрытия убираю примерно в средине июня.

Баклажан и перец очень любят солнце, тепло еще рано высаживать, где то в июне

Высаживайте пока не поздно...

Баклажан и перец теплолюбивы. Подождите высаживать, если видите, что рассада перерастает, то купите средство "Атлет", оно затормаживает рост наземной части и вся сила идет в корень.

Лично я высадила и перец и томаты. В случае заморозков можно прикрыть и укрывным он и от солнышка спасет. Решайтесь! Я живу в Центральном регионе и заморозков ожидаемых не было уже года четыре.

Пока не надо, сейчас будет резкое похолодание, будет выше +20 тогда можно, а то пропадет.