Какие продукты для ума полезны?

Продукты, полезные для ума
Авторитетный научный журнал Psychology Today опубликовал результаты исследований - какие продукты питания способны повысить умственные способности. Оказалось, что рыба, которую нам с детства навязывают как лучшую "пищу для ума", - далеко не первое блюдо в этом перечне. Есть кое-что поэффективней!

Клюква сильнее селедки

- Если верить выводам заокеанских экспертов, приоритет здесь принадлежит лесным ягодам, овощам и только следом идет рыба. Причем все эти продукты полезны как для мозга, так и для сердца, - говорит доктор медицинских наук, руководитель кафедры лечебного питания Института питания РАМН Юнна Попова.

Умнее всего, полагают исследователи, люди становятся от клюквы. В ней содержится большое количество антиоксидантов, которые вступают во взаимодействие со свободными радикалами кислорода. Это практически полностью разрушает гормон холестерол, чрезвычайно вредный для сердца и сосудов.

Второе место занимает черника. Хоть антиоксидантов в ней несколько меньше, зато там содержатся вещества, улучшающие зрение и слух.

Третье место поделили между собой крупнолистная свекла и капуста. Вещества, содержащиеся в этих овощах, разрушают ферменты, которые в большом количестве приводят к развитию болезни Альцгеймера. Шпинат, как установили ученые, замедляет появление проблем с нервной системой, вызванных старением, а также препятствует возникновению нарушений познавательных способностей.

Замыкает список "умной" еды жирная рыба. Тем, кто хочет стать сообразительнее, бесполезно поглощать кильку в томате: только такие сорта рыбы, как лосось, тунец, сардины и жирная сельдь, содержат жирные кислоты, способные расщеплять вредные ферменты. Кроме того, как все мы знаем еще со школьной скамьи, в такой рыбе много фосфора, питающего мозг.

Шоколад и чувство меры

- Результаты этих исследований нельзя назвать неожиданными для врачей-диетологов, - рассуждает профессор Попова. - Наши экспериментальные данные подтверждают: многие виды сырых овощей, ягоды и свежие фрукты, особенно те, где содержится много витамина С и сахарозы, очень полезны для мозговой деятельности. Однако питаться только ими, надеясь, что вы станете умнее, ни в коем случае нельзя. Это вызовет ряд нарушений в работе пищеварительной системы. Иначе говоря, питание должно быть разнообразным. Важно только знать меру.

Бытует мнение, что повышает интеллектуальную активность шоколад. Действительно, содержащиеся в нем какао-бобы и какао-масло богаты растительным белком и очень полезны для мозга. Установлено, что 50 граммов такого шоколада в день снижают общее старение организма. Однако речь идет только о черном горьком шоколаде. Сладкий молочный шоколад содержит много сахара, и его чрезмерное употребление грозит множеством неприятностей - от сахарного диабета до ожирения и кариеса.

Переел - и опять отупел?

Вообще людям, следящим за своим самочувствием, важно запомнить несложные правила. Нельзя наедаться до отвала - это приводит к ряду желудочно-кишечных проблем и "отупляет". После сытного обеда снижается активность мозга, появляются сонливость и равнодушие к работе. В то же время напряженный график несовместим и с низкокалорийной диетой, ограничивающей белки и углеводы, поэтому в рационе должны быть свежие овощи, бобы и много жидкости, но не пиво или крепкий чай, а минералка без газа.
Настоящей пищей для ума можно назвать глюкозу: именно ее в огромных количествах поглощают клетки мозга. Искать ее следует в зерновых продуктах, картофеле, фасоли. Богаты глюкозой и всевозможные десерты, однако куску торта лучше предпочесть мед или какой-нибудь сладкий фрукт - персик, банан или грушу.
Сама еда не развивает интеллект
Ускорить мыслительные процессы и преодолеть усталость помогут продукты, содержащие витамины группы В: мясо, рыба, орехи, каши и ржаной хлеб. Апельсин или грейпфрут, съеденные с утра, дают заряд бодрости и восстанавливают кислотно-щелочной баланс, который обычно нарушен из-за изматывающего режима. Если вам не удается восполнить дефицит всех этих

орехи

рыба, орехи грецкие, медок

"Интеллектуальные" продукты, такие в которых присутствуют буквы, цыфры и разного рода картинки)))

яблоко !!!говорят что если на голову упадет то можно новый закон физики открыть

горький шоколад и молоко натуральное

Лецитин также называется фосфатидилхолином.
Лецитин содержится во всех продуктах животного и растительного происхождения, включая белокочанную капусту, цветную капусту, икру, яйца, турецкий горох, зеленые бобы, чечевицу, мясные субпродукты, семена и орехи, соевый лецитин, соевые бобы и лущеный горох.
Лецитин предохраняет клетки от повреждения вследствие окисления. Является основным источником химического питательного вещества холина. Лецитин должен присутствовать в организме человека, чтобы обеспечивать синтез холина. Содержится в химических веществах, способствующих прохождению из кровотока в клетки многих питательных веществ. Используется в качестве наполнителя для многих продуктов питания, включая майонез, маргарин, мороженое. Людям, принимающим ниацин или никотиновую кислоту для снижения высокого содержания холестерина и триглицеридов в сыворотке, могут нуждаться в приеме препаратов лецитина или холина.
Хорошее средство для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Средство лечения повреждения печени, обусловленного алкоголизмом. Уменьшает содержание холестерина. Укрепляет память, нормализует мозговую деятельность.

бананы

Книги))))))

шоколад и орехи

Рыба

Орехи, горький 70% шоколад, +Йодомарин

1. Грецкие орехи
2. Какао
3. Шалфей
4. Рыба: лосось, сардины, сельдь, форель, кета
5. Черника
6. Оливковое масло
7. Помидоры
8. Черная смородина
9. Брокколи
10. Тыквенные семечки
11. Яблоки
12. Шпинат
13. Красное вино

самый лучший вариант-это рыба, в ней много фосфора

БАДы 4-го поколения - исключительно натуральны. Являются структурным материалом для наших клеток. Единственная компания (из известных мне) у кого они есть - "CHANS". Свяжитесь с ними продукт реально работает. Информацию ищите на официальных сайтах: www.chansint.ru