чем вегетарианцы заменяют мясо?

Соя, горох, фасоль, орехи содержат достаточное количество растительного белка-в основном они и заменяют животный белок в вегетарианстве.

аминокислоты, которые мы получаем из мяса ничем заменить нельзя.

Есть несколько видов вегитарианцев.
1. Лактовегитарианцы. Из животной пищи они употребляют молоко и молочные продукты, масло и куриные яйца (не все вег. этой группы)
2. Веганы. Не употребляют животные продукты, но готовят пищу на огне.
3. Сыроеды. Не придают пищу тепловой обработке.
Все они считают свою пищу естественной для человека.
Белковые продукты это бобовые, отчасти каши, сыры, орехи, грибы, семечки..

Фантазиями.
Мясо нельзя заменить соей или горохом.
Там другие белки.
Понимаете, когда еда попадает в желудок она расщепляется на пептиды.
И в крови переносится в клетки а клетки уже синтезируют из этих кирпичиков те белки что нужны организму.
Но если нужных пептидов нет.. . то и белков таких не будет, а белок то идет на строительство организма, а не просто так .
По этой причине, вегетарианские народы такие мелкие.
Мясо нужно человеку обязательно. Не слушайте вегетарианцев. Это просто очередное заблуждение.
250 000 лет человечество питалось в основном мясом и только последних 3000 лет стало есть сою, горох и хлеб.
Да и то большая часть людей лишь пару веков назад с хлебом познакомилась!
Прикиньте, индейцы, чукчи, казахи и т. д.
:)

Грибами, фасолью, горохом, тыквой

горох, фасоль.

Тофу и соя -заменители мяса!

мясом вегетарианцов!

Мясо - не такой уникальный продукт, чтобы его нужно было заменять. В мясе нет ничего, что не содержится в привычных всем растительных продуктах, зато в нём нет клетчатки, витамина С, органических кислот; мизерное количество витамина А. В добавку к этому мясо содержит в различных пропорциях всякие яды: как трупные, так и отходы нормальной (условно нормальной) жизнедеятельности когда-то живого животного.

https://yandex.ru/images/search?p=4&text=вегетарианские заменители мяса&img_url=http://cs617830.vk.me/v617830809/11cda/y1INNy4tYfs.jpg&pos=148&rpt=simage&_=1450519871015

соя и сейчас процветае блюдо " КОЛБАСА ИЗ ВОДОРОСЛЕЙ" - в ней нашли витамины и питательные вещества... вот и заменяют =_)

бековой пищейй

соей