как стать вегетарианцем, какие продукты заменяют мясо

Посмотри видео со скотобойни, сразу желание отпадает есть мясо. Бобовые придется включить в рацион) Но есть же еще несколько видов вегетарианства
http://ru.wikipedia.org/wiki/%C2%E5%E3%E5%F2%E0%F0%E8%E0%ED%F1%F2%E2%EE#.D0.92.D0.B8.D0.B4.D1.8B_.D0.B2.D0.B5.D0.B3.D0.B5.D1.82.D0.B0.D1.80.D0.B8.D0.B0.D0.BD.D1.81.D1.82.D0.B2.D0.B0

вегетарианцы недополучают какой-то витамин, из-за этого могут возникнуть большие проблемы со здоровьем

яйца, печень, сало: -) был раньше строгим вегетарианцем. ключевое слово - раньше. прошел я этой дорожкой. вам не советую. наверно возможно быть вегетарианцем ПОЧТИ без проблем. но.. . просто подумайте вот о чем. человеческий мозг развился от того люди в древности стали всеядными, и ели мясо в приличным количествах. мясо можно заменить другим продуктом животного происхождения, при условии достаточного употребления. но нельзя заменить растительными продуктами. поэтому зачем?..

Зачем? У большинства вегетарианцев проблемы с желудком.

Нет таких продуктов, чтобы полностью заменить мясо. Человек эволюцией создан всеядным и не может нормально жить (т. е. сохранить здоровье) без мяса, так как и без растительной пищи, на одном мясе

Не советую!

Про заменять правильно, нужно заменять, а не просто исключать, рацион должен быть разнообразным, не забывайте про орехи, очень полезны пророщенные злаки (и это проще, чем кажется сначала) , зелень. Растительный белок, к сведению, тот белок, который организму не приходится понапрасну перерабатывать в, собственно, белок, в отличие от животного. Также, я бы не слушала тех, кто говорит про "какой-то" витамин. Я два года назад перешла на вегетарианство и ни разу с тех пор ничем не болела, например. При правильном подходе, то есть без фанатизма всё будет просто прекрасно. Удачи!