сколько примерно нужно есть в день,чтобы не набрать лишний вес?

В районе 2000 ккал. Смотря сколько тратишь!

до 3000 каллорий для активных

1. То, что написала в ответе Наталья К. действует по отношению к людям, которые НЕ находятся на "Кремлевской диете" (КД) .
2. Для тех, кто придерживается КД действует правило: до 40 грамм углеводов в сутки - ты ГАРАНТИРОВАННО ХУДЕЕШЬ! От 40 до 60 гр. - ты ГАРАНТИРОВАННО НЕ набираешь вес. Свыше 60 гр. в сутки - ты поправляешься!
Если Вы не хотите заниматься ерундой - "снимать шкурку с курицы" - советую Вам КД!

Зависит от возраста, роста, комплекции и условий жизни. Если человек занимается тяжелым физическим трудом, ему требуется больше килокалорий. Для женщины в среднем требуется от 1500 до 2000 ккал в сутки. Заменяйте привычные продукты более легкими, например белый хлеб - хлебом грубого помола, сладости - фруктами и сухофруктами, жирное мясо - более постным ( удалять жир при приготовлении, с птицы снимать кожу) , сладкие напитки типа Колы - на натуральные соки без сахара. Такие калории усваиваются дольше, дают энергию и не оседают на талии и бедрах.

нужно съедать меньше калорий, чем за день сжигаете

поищите калькуляторы калорий с помощью google.ru

порции размером со стакан, 3 раза в день.

Определенно кол-во Ккал, в зависимости от вашего веса и физ активности.

не более 1200 ккал при похудениии не более 1500-1800 при стабильном весе

Не больше 1800.И физическая нагрузка