Я хочу питаться здоровой пищей. Как мне подобрать продукты, блюда. С чего начать ?

Нууу, это просто.
Обрабатывай пищу по минимуму (вареная и сырая, ВСЕ) и не ешь практически все, что продают в магазинах. :-)
Я питаюсь натуральной пищей уже давно. Очень хорошо себя чувствую, хорошо (сорри) какаю, всегда чувствую себя сытой (а не переевшей или недоевшей) .

Все блюда строю по принципу:

БЕЛОК (животный или растительный) + ВИТАМИНЫ (овощи, фрукты) .

Нашему телу необходим БЕЛОК для регенерации клеток тела, органов и для получения энергии - это основа нашей сытости, а витаминки надо поглощать в одно время с белком, потому что белок помогает им усваиваться. Одновременно с белком нельзя применять простые углеводы (сахар, картофель, хлеб и т. п.) , так как в желудке создается неблагоприятная кислотно-щелочная среда.

Овощи и фрукты в больших количествах потрясающе действуют на кишечник. Клетчатка в их составе работает как щетка, чистит шлаки и т. п.

Итак, вернемся к нашей формуле: БЕЛОК + ВИТАМИНЫ.
На ее основе можно приготовить много потрясающе вкусных блюд. Главное, чтобы они вызывали удовольствие, а не то ты никогда не перейдешь на такую диету более чем на неделю. Например:

1) Творог в брикете плюс фрукты
2) Яйца в микроволновке + овощной салат с луком и помидорками + сметана и соль. Ммммм, соленый, сметанно-помидорный сок очччч. оттеняет вкус яиц.
(вместо яиц можно добавить куриную грудку, < фасоль, чечевицу > - растительный белок)

Короче, если ты хочешь питаться правильно, переходи на салаты с сытной основой, приправленные овощами и фруктами. Овощи можно брать из замороженных пакетов. Я смотрела по телевизору, что они так же полезны. Например, я беру часто замороженный горошек или замороженную овощную смесь.
А консервам и консервантам я давно сказала НЕТ. Не верю ни пельменям, ни кильке в упаковке. И ты не верь тоже.

ВОДА!... Другой главный фактор. Я пью 5 литров воды в день и чувствую себя очень хорошо. :-)) Воду я разбавляю 0,5-1 литром зеленого чая.
Черный чай, кофе и соки за воду не считаются. Да их и не хочется пить, когда переходишь чисто на водичку. :-))

Начни многА зарабатывать!

для начала, уже из знакомого- не есть жирное, жареное, сладкое и мучное.
и после 18 ни-ни...

Химия уже везде - поздно!

В деревню, в глушь! Огородик, скотинку выращивай и будет щастье!

Просто перестаньте есть полуфабрикаты, жирные, очень солёные продукты, еду с искусственными ароматизаторами и усилителями вкуса, сладости, булки, пирожные. Старайтесь кушать натуральную пищу, насколько это возможно. Каши очень полезны, овощные блюда, рыба, курица.

Книги-то есть, а пищи нет. Где ты её возьмёшь, её уже давно не выращивают.

Вегеторианское питание без мяса, рыбы, яиц и продуктов их содержащих, а также без картофеля и мучного, соли, сахара и жира. не курю и не употребляю алкоголь, хожу в спортзал 3 раса в неделю, практикую медитацию. Результат: -27 кг, давление 140-80, пульс 80, стало 115-60, пульс 60, мало ем и мало сплю (нет потребности) и прочие мелкие радости вроде исчезновения аритмии