Как я тебя понимаю. У меня та же история. С таким трудом сбрасывала вес (6 кг за полгода) , а потом съездила в отпуск на 10 дней и 3 кило тут же набрала.
Моё решение таково: 1 раз в неделю кушать понемногу именно того, чего хочется (не обжираясь, а понемногу) . А на следующий день - разгрузка. Таким образом все, что придет с вредной пищей - уйдет на след. день. НЕЛЬЗЯ себя всегда сдерживать, потому что организм будет срываться и забивать на все правила, это страшно )