мой па всё жузнь вёл здоровый образ жизни, ни пил, ни курил, но обливался по утрам холодной водой, закалялся. к 35-ти

Когда-то я тоже думал, что спорт и закаливание - это и есть здоровый образ жизни. Теперь, почитав умные книги, знаю, что это только часть того, что нужно для полного здоровья и мощного иммунитета.
Правильное питание - это то, что в первую очередь формирует здоровый организм, на котором затем очень благоприятно отзовутся и физические нагрузки, и закаливание.
Думаю, что ваш отец об этом не знал и не задумывался. Ежедневно, изо дня в день, из года в год травил себя мяском, колбаской и прочими вредными продуктами. А ведь это то, что по-настоящему наносит "при долгом использовании колоссальный вред".
Вот вам информация (книги) для размышления:
Себастьянович - Живая еда
Чупрун - Что такое сыроедение
Николаев - Выбор пищи - выбор судьбы
Заваста Т. - Чудо сыроедения - путь к красоте и молодости
Изюм - Исповедь сыроеда

Все нужно делать с умом и прислушиваться к организму.

Не каждый человек может закалить свой организм и обливаться холодной водой. Кому то это удаётся, а кому нет.

Холод для организма всегда стресс, не всякий организм его выдерживает.
Наиболее опасны переходы из тепла в холод. В тепле кожа доверчиво раскрывается, на ней много влаги. Попадая неожиданно «из лета в зиму» , она производит мощный выброс тепла через капилляры. И не всегда организм способен компенсировать утечку энергии: возникают осложнения, простуда, насморк.