Что съесть яблоко или помидор?

Как говорится: «Кто яблоко в день съедает, у того доктор не бывает». И хотя не всегда так получается, сказано все же справедливо. Почему? Вещества, которые они содержат, полезны для здоровья.
Каждое яблоко — хранилище важных питательных веществ. И когда оно спелое, в нем содержатся витамины B1, B2, B6, C, и E. В нем также разнообразие сахаров, таких, как декстроза, фруктоза и сахароза. Вкусом оно обязано определенному сочетанию кислот. Еще в нем содержатся такие минеральные вещества, как кальций, магний, калий и другие, а также пектин и клетчатка. Примерно на 85 процентов яблоко состоит из воды.
Еще в яблоке можно найти такое вещество, как этилен, который естественным образом регулирует рост фрукта и дает ему созреть. Эти газообразные вещества могут сослужить хорошую службу зеленым помидорам или твердым авокадо. Положите их в бумажный мешок вместе с несколькими спелыми яблоками — и те быстрее созреют.
Поскольку яблоки полезны для здоровья, важно знать, когда и как их есть. Прежде всего, они должны быть спелыми. И лучше не есть холодных яблок; пусть они какое-то время полежат в комнате. И еще немаловажно прожевывать их как следует.
Интересно, что яблоки обладают такими свойствами, которые считаются полезными для очищения системы пищеварения.

Помидоры полезны для здоровья. В них есть витамины А, С и Е, а также калий, кальций и минеральные соли. Исследователи утверждают, что в помидорах содержится много ликопена — мощного антиоксиданта, который, как предполагают, снижает риск возникновения некоторых болезней, в том числе рака и заболеваний сердца. Помидоры на 93—95 процентов состоят из воды, и тем, кто следит за своим весом, будет приятно узнать, что в них очень мало калорий.

Светлана Глухова

2 349

02.10.2017