Вопрос насчет правильного питания и спорта.

Не думаю что тебе это поможет..

Подними калории употребляемые в сутки. То есть например добавь пару приёмов пищи. Кушай раз 6-7 в день. Каши рисовые и гречневые, белки, можно подключить спорт пит, по желанию. (называется гейнер, не важно какой фирмы, он калорийный и поможет набрать). Можно записаться в спорт зал, это поможет набрать массу, проверено. Только для похода может понадобиться спорт одежда, ну я думаю с этим проблем не будет. Как вариант https://zuca.ru/ спортивные сумки. А вообще главное питаться регулярно и правильно.

Тебе надо увеличить употребляемые калориий, не важно сколько ты ешь калорий или белков, потому что во время тренировок ты тратишь энергия, энергия нужна телу чтобы функционировать, а калории это как энергия (главное найти золотую середину (баланс) так вот, не употребляешь калории в достачном в виде, тело начинает есть мышцы, белки, углеводы, итог вес не поднимается, тебе нужна энергия чтоб тело не питалось мышцами, дай телу взамен мышцам -энергию (калории) ,и почувствуешь как тело копит в себе все белки, углеводы, витамины

Так же огромное значение имеет сон (я бы сказал что это самое главное ) без достаточного отдыха все тренировки и вся пища это пустая трата энергии, считай что буксуешь на месте )))

Если Спишь то получаешь : гормоны, из вырабатывает гипофиз в голове ) он отвечает за все гормоны твоего тела, ща счёт этого тестестерона много, и мышцы растут, Кортизол- гормон стресса, он так же выроюатываеться за счёт сна, так же серотонин вырабатываться, он так же делает твои шары крепкими как подшипники, вообщем вопрос очень глубокий, я объяснил тебе поверхностно .

Никогда не упускай детали

(c) Дьявол кроется в деталях

Желаю удачи в наборе веса
Пишу в спешке (за ошибки прошу не судить ) желаю всем блага .

Что тут можно посоветовать, не зная Ваш возраст, не зная, как быстро Вы обычно набираете вес и вообще склонны ли к его быстрому набору. Лучше записаться к диетологу. Хотя бы на один прием. Он направит Вас в нужном направлении.
Да, побольше белковой пищи. Мясо-мясо. Только не копченое. Овощи и фрукты кушайте. В сутки положено съедать 500 гр. овощей или фруктов. Это не много, но нужно и полезно.
А что касается размера порции... Это все так индивидуально. Вы можете есть большие порции и не поправляться, а кто-то съест кусок торта и прибавит на 2 кило... Лучше есть немного, но часто. И лучше недоесть, чем переесть.