Творог какой жирности самый полезный?

С одной стороны, для усвоения ему нужны жиры, с другой – при их избытке в продукте процесс его усвоения организмом тоже нарушается. Поэтому с точки зрения содержания кальция, белка и других полезных веществ диетологи считают лучшим творог 3-5% жирности.

По процентному соотношению жира на 100 г продукта творог делится на жирный (18%), полужирный (9%) и маложирный (3-4%), творог, в котором не более 1,8% жира считается обезжиренным. Очень часто на упаковках диетического обезжиренного творога красуется заманчивая надпись «0% жира». Однако на самом деле какие-то десятые доли процента молочного жира все равно остаются. В маложирном твороге больше белка, также в нем чуть больше фосфора и витаминов В12 и В3, зато более жирные сорта богаче каротином, витаминами А и В2.

https://www.gastronom.ru/text/kakoj-tvorog-luchshe--1008333

Я беру 5% и мне нравится.

Вопрос вкусовых предпочтений.

чем жирнее тем лучше

с хорошего молока

9 %.

100% жирности, это когда кроме творога в нём больше ничего нету и из него могло бы получиться такое же количество масла. А в магазинном твороге химическом не ищите пользы. Врядли вы найдёте в магазине творог 100% жирности. В молочном продукте кроме самого продукта может быть только вода от молока, а что в 9% твороге составляет 91%? Уж точно не вода, может опилки или молотые кости коров?

не менее 5%

одинаково, если нет проблем с весом