Почему люди так боятся глутамата натрия?

красава. хоть у кого-то мозг есть

Во понаписал...
Смешались в кучу кони, люди, И залпы тысячи орудий. Слились в протяжный вой…

Нарушает чувствительность вкусовых рецепторов, вызывает привыкание и чувство голода, отсюда переедание. В небольших количествах он безопасен, согласна, но при систематическом употреблении вызывает головные боли, учащенное сердцебиение, боли в груди и общую слабость

Одна из наиболее распространенных пищевых добавок – глутамат натрия. Он активно используется как усилитель вкуса и входит в состав многих приправ и продуктов. Может ли это вещество наносить вред организму? Из истории добавки. История глутамата натрия началась еще в 1908 году. Именно тогда в японской лаборатории, которой руководил Кикунае Икеда, была получена эта пищевая добавка. Японского ученого подтолкнули к этому открытию сушеные водоросли, которые в Стране Восходящего Солнца использовали в качестве приправы. Пища, в которую их добавляли, становилась намного вкуснее и аппетитнее. Оказалось, что причиной всему содержащаяся в водорослях глутаминовая кислота. Икеда смог получить соль этого вещества, которую мы теперь знаем как усилитель вкуса глутамат натрия. Так началось триумфальное шествие этой пищевой добавки по миру. Использование глутамата натрия позволило пищевым компаниям колоссально экономить на потребителях. Ведь ничтожное количество этой добавки усиливало вкус мяса или овощей во много раз. Поэтому глутамат натрия стал активно использоваться в качестве приправы. Но в 70-х годах прошлого века над ним стали сгущаться тучи. На Западе обратили внимание на так называемый «синдром китайского ресторана», когда любители восточных блюд после еды начинали испытывать жар, потеть и задыхаться. Проведя исследования, ученые выяснили, что причиной является глутамат натрия, который часто используется в восточной кухне как приправа. Именно он может вызывать такие малоприятные эффекты. Немало шума наделали и результаты исследований американского нейрофизиолога Джона Олни, (проведенные еще в 1957 г., но позабытые) который, испытывая действие этой добавки на крысах, обнаружил, что вещество способно вызывать повреждение мозга. После этого вокруг глутамата натрия разразился скандал – пищевую добавку стали подозревать чуть ли не во всех болезнях. - Читайте подробнее на FB.ru: https://fb.ru/article/29583/glutamat-natriya---istoriya-i-riski

"Так боятся" - это как?
Я не покупаю продукты с глутаматом потому что для меня это маркер некачественных ингредиентов. Мясо не надо специально обрабатывать мясным вкусом, чтобы был мясной вкус, согласитесь. Это просто лишнее.
А насчет бояться - я не боюсь, просто принимаю к сведению.
И на ваш вопрос - это результат пропаганды. Сейчас вот все гриппа боятся - почему? Ответ тот же.

Такой бред несёшь. Если так подумать по твоей логике - то всё что есть, это натуральное от природы . Даже то что создаётся синтетитически в лабораториях. Ведь по сути все материалы для этого берутся из природы. Нет ничего что мы бы взяли не со своей планеты. Глутамат натрия это усилитель вкуса, в малых количествах вреден он тем, что раздражает и ослабляет вкусовые рецепторы. Если часто есть еду где оно находится, то со временем обычная еда без глутамата, будет казаться невкусной. Поэтому нам так хочется постоянно жрать всякие бургеры, чипсы, газировки, полуфабрикаты, и прочую хрень.

Приводит к слабоумию. (деменциям)