Почему во время месячных нельзя солить капусту? Есть нормальное объяснение?

Чтобы квашеная капуста не получилась мягкой и темной, нужно выполнить, по крайней мере, два условия. Первое - солить капусту с учетом фазы Луны. На собственном опыте убедился, что самая вкусная капуста получается при засолке на 5-6-й день после новолуния. Второе условие - количество соли: крепко соленая капуста слабо заквасится, малосоленая быстро перекиснет и будет мягкой.

А вот что касается состояния женщин - ни слова об этом.
Хотя тоже слышала, что это влияет. Хотя у меня всегда капуста классная выходила, в любые мои дни. Только на Луну ориентировалась.

Нормального объяснения нет. Если интересно, почитайте :
http://www.pagan.ru/slowar/m/mesyachnye0.php

А, вот нашла что-то более или менее :
«Нечистой» женщине нельзя было квасить капусту и солить огурцы и сало: они вышли бы мягкими, т. е. в них не прошел бы нормальный процесс ферментации. "

Вот, у буддистов нашла объяснение, у них вообще у женщин каникулы во время месячных, нельзя готовить еду, убираться.. .Почему? Потому что у нее происходит процесс очищения, так во время месячных, считается, что женщину лучше не тревожить, а если кто потревожит или обидит. тому еще и наказание от Бога будет.
Ну когда все так объясняют уже не обидно становится.

Да всё это бред собачий. Всю жизнь закатываю овощи, и солю капусту и всё в прекрасном состоянии.

Может быть и поверья, но капуста получается невкусная. Так почему бы и не подождать 3дня?

Во время месячных как правило, настроение у женщин на нуле, так называемый гормональный фон, фонит, а все домашние дела засолка капусты, замес теста, огородные дела, нужно делать с настроением и душой. Думаю, что это народное поверье идет из этих наблюдений.

Первый раз о таком слышу. Дурь какая то, придуманная лентяйками

Что то там выделяется организмом, типа, пота на ладонях и от этого капуста становится горькой и не заквашивается. Вот как то так мне бабушка рассказывала. И это не поверье.

везет же некоторым о такой фигне думают)))) ) я балдею просто))))

То же думала - фигня! Ан нет- капуста просто прокисла, как и все огурцы!

Думаю, что в это время меняются вкусовые рецепторы. Вернее отношение к соли. Я раньше тоже не верила, но капуста получалась невкусная. Больше не рискую!

первый раз слышу... бред какой то

Тоже раньше считала, что это бред... Но два раза квасила капусту при месячных и два раза она просто скисала/зацвела. Причём в обычные дни всегда получается вкусной. (Да, брала тот же сорт капусты и готовила так же. Не знаю, какое этому есть логическое объяснение...)