СРОЧНО!ХОЗЯЙКИ! как ОТВАРИТЬ свежезамороженные ТУШКИ КАЛЬМАРА?они красненькие такие их чистить нужно? и как долго варить

По своему опыту делаю так. Кальмары размораживаю, потом чищу их только в сыром виде, даже некоторые говорят обдать их кипятком сначало, ничего подобного так как кальмар это один белок а он как известно сворачивается. Очистили внутри и снаружи, промыли под струей опять же холодной воды и кладете в посуду заливаете холодной водой и как закипят варить 3-5 мин. не более того так как будут тогда жесткими.

Разморозить в микроволновке, очистить, отмыть добела и отварить в подсоленой воде. Потом вынуть хрящи изнутри.

Разморозить и положить в горячую воду - 60 градусов на 3 минуты интенсивно перемешивая и после охлаждения удалите кожицу.
Вымойте и отваривайте в подсоленой и кипящей воде не более 5 мин.

класть в кипящую варить 2-3 минуты потом уже сваренные чистить тогда они легко чистяться.

Не забудьте посолить и положить перец горошком и лавровый лист, с вареных шкурка отлично снимается.

разморозить, снять пленки, убрать хрящи из внутренностей, класть в кипящую воду на 15 минут.
слить воду. дать остыть

Я чищу сырыми, они пленкой счищаются, внутренности не забыть вытащить. Положить в кипящую воду на 3 минуты не более

Нет сначала почистить! ! Снять пленку (можно обдать кипятком, чтоб лучше снялась) . И внутри тоже чистить от кишков!!!! Варить 2-3 мин после закипания. Можно и в холодную класть. Потом после варки ополоснуть.

Варить не больше 2-3 минут в кипящей воде, если дальше варить они будут становиться все резиновее и резиновее, чистить перед варкой (пленочку снять)