Кто знает как приготовить геркулесовый кисель ребёнку (год и 3м)

Вы наверное имели в виду овсяный кисель из хлопьев геркулеса? Тогда так : 1 стакан хлопьев залить 2 стаканами теплой кипяченой воды и на сутки поставить в теплое место для брожения. Затем перемешать и протереть через сито очень мелкое. Взять несколько ложек, развести водой и заварить при постоянном помешивании до консистенции густого киселя. Добавить соль, масло, если надо - сахар. Остудить и давать с молоком. Либо чтобы кисель был нежнее, то просто залить водой хлопья и перемешивать их несколько раз и слить воду после нескольких часов и промыть через сито хлопья набухшие. Тогда жидкость варить тоже до консистенции киселя также, как и в первый раз, а остатки хлопьев выбросить. Но вкус у этого киселя непривычный для ребенка, хотя и полезный.

не знаю, правильно ли я готовила, но детям нравилось. Заливала геркулес холодной водой на 3-4 часа, процеживала. Потом кипятила молоко и помешивая добавляла геркулесовую жижу. Сахар-соль по вкусу.

Если ребеок аллергик - то крупу необходимо хорошо промыть, выложить для просушки, потом помолоть в кофемолке и уже из этого поршока варить кисель как обычно. Крахмал здесь не потребуется - геркулес и так крахмалистый.

Для детей первого года жизни на 100 мл: 10 г крупы, 100 мл воды, 1,6 мл 25 процентного раствора соли ( 250 г соли, 1000 мл воды прокипятить и добавлять при приготовлении пищи) . Крупу перебирают и промывают холодной водой и варят на слабом огне до полного разваривания (не менее часа) . Полученную массу тщательно протирают через сито, добавляют раствор поваренной соли. В готовый отвар доливают горячую воду и, помешивая, доводят до кипения, затем охлаждают. Отвар можно хранить при температуре +2...+10 градусов С, можно добавлять молоко и кефир 1:1, 2:1.