♪♫ Какое МАГАЗИННОЕ коровье молоко лучше покупать?

я покупаю пастеризованное, срок хранения 5 дней,
и хорошо, когда жирность указана неточно, например 3-4 %,
у нас продают такое, местного молокозавода, недорогое и написано -коровье молоко, на нем даже сливки собираются сверху

Завести корову

Нет там ни какого коровьего молока, оно просто не доедет до магазина. Специально разглядываю этикетку - ни слово о коровьем. Все это продукт глубокой переработки, доведенной различной химией до указанной жирности итд.
Последний раз видель коровье молоко лет 30 назад в совхозном продмаге - там до фермы и молокозавода было по километру. В начале 90 фермы не стало, молокозавод долгое время химичил поддельное масло

Покупайте тогда лучше на рынке у частников.

Ультрапастеризованное хранится несколько месяцев. Если не открывать. Внутри натуральное молоко. Но скоро будут добавлять сухое, зима как-никак. Ультрапастеризованное обрабатывают при температуре выше 120 грд, пастеризованное 95 грд. Разница в упаковке и сроках хранения. Свежее молоко, из под коровы, выше 4% жирности практически не бывает. Молоко закупают у частников и не факт, что оно бывает качественное.

В магазине нет коровьего молока! Хотите молока - ищите частников, а в пакетах муть да и только. - Не дай бог ребенку такого дать

Зайдите на сайт ростеста, там посмотрите, какое молоко нормальное.

Вообще-то и консервы домашние, типа варенья, хранятся несколько месяцев, а то и лет! При этом никто же не сомневается, что внутри натуральная, допустим, малина?:) Так и тут: молоко нормально правильно обработали и поместили в качественную стерильную упаковку - почему бы ему не храниться долго?

Конечно ультра качественнее и чего все так боятся его сроков годности. Не добавляют в него консерванты, все дело в асептической упаковке. Читайте википедию: "Асептическая технология упаковки — главное изобретение Tetra Pak. При асептической обработке продукт и упаковка стерилизуются по отдельности, после чего упаковка наполняется продуктом и запечатывается в стерильных условиях. Когда асептическую упаковку наполняют ультрапастеризованным содержимым (жидкостью вроде молока или сока, либо переработанными продуктами, такими как овощи и фрукты), она может храниться без охлаждения до года." http://ru.wikipedia.org/wiki/Tetra_Pak#.D0.A3.D0.BF.D0.B0.D0.BA.D0.BE.D0.B2.D0.BA.D0.B0

любое берите, главное смотрите, чтобы на упаковке в составе было написано - цельное и обезжиренное молоко. Ну и восстановленное не берите - это из порошка. А те, кто пишут, что в магазинах молока натурального нет, похоже в школе не учились и про пастеризацию не знают. Так -то люди давно уже научились сохранять продукты без химозы. Я люблю больше ультрапастеризованное, но только потому что его кипятить не нужно! просто пастеризованное лучше кипятить перед употребелнием

просто ультрапастеризованное в стерильных условиях упаковывают, это типа как вакуум (долго же продукты в вакууме хранятся) для молока. Нечего бояться, витамины сохранились, бактерий нет, качественный продукт, короче

Лучше всего ультрапастеризованное молоко в тетрапаках. Его и обработали наиболее технологичным путем и поместили в супер-современную упаковку, поэтому оно и полезное и долго хранится. Ультрапастеризация происходит при высоких температурах – 125-137 градусов и моментально охлаждается за 4 секунды. Мгновенная обработка убивает всю вредную микрофлору, а главное - споры бактерий, но краткость обработки позволяет сохранить маскимум полезных веществ. Упаковка тетра пак в свою очередь мешает проникновению внутрь бактерий, кислорода и света, а также защищает молоко от нагревания. Важной составляющей картонной упаковки является фольга, которая, собственно и обеспечивает «эффект холодильника». Именно за счет этой упаковки настоящее молоко даже при температуре +20-25ºС может храниться до полугода и даже дольше. Конечно же, ультрапастеризованное молоко не разводят из сухого, потому что тогда оно не пройдет обработку высокими температурами