Остались ли еще люди, которые варят варенья? И если не секрет, из каких ягод?

Таких людей – полно. И варенья варят, и прочую консервацию на зиму.
Не все ж поголовно стали безрукими и безтолковыми..

что хорошо назреет. из того и варим после насыщения соседей. родственников. детей в округе.
немножко. ибо в морозилке сохранить рациональнее.

Я варю.
Дачные урожаи надо перерабатывать.
В основном - яблочное варенье и джем из красной смородины. Простейшие. Но вкуснейшие. Всегда к чаю что-то есть. Из айвы еще.
Из покупного сырья не стала бы варить.
Земляники мало, так съедаем.
Жимолость, черная бузина, сливы - на компоты идут.
Черная смородина - на заморозку.
Зелень замораживаем, грибы.
Когда урожай овощного физалиса - закрываем в банки. Они - как помидорчики.
Огурцы свои маринуем.
И вообще все, что найдем. Соли купить и сахара заранее. И - любой продукт, выросший на даче, можно заготовить на зиму. И в лесу можно собирать - рябину, бруснику, голубику.
Только капусту квасим - покупную.
1. Рецепт варенья из яблок. Как я варю.
Берем яблоки. Режем на куски, вырезаем серединки.
Кладем в большую 8-литровую кастрюлю нарезанные яблоки. Засыпаем сверху 1,5 кг сахарного песка. Оставляем на ночь. За ночь яблоки дают сок. Утром - ничего не перемешиваем, ставим кастрюлю на маленький огонь. Никакой воды не добавляем, ничего больше. Яблоки варятся в собственном соке, получается варенье. Разливаем по банкам, закрываем крышками.
2. Рецепт витаминной пасты из облепихи с боярышником. Они растут на даче, но можно и в лесу набрать тем, у кого дачи нет.
Ягоды облепихи ошпарить, боярышник бланшировать 1 минуту в кипятке.
Протереть через сито боярышник и облепиху, смешать. Добавить сахара - 2 ст л на 800 гр банку. В большую кастрюлю с водой постелить на дно марлю, поставить банку с пастой, прокипятить час, закатать крышкой.
3. Замороженная клубника.
Клубнику прокрутить через мясорубку, смешать 1:1 с сахарным песком. Разложить по стаканчикам из-под сметаны. Поставить в морозилку. Зимой - доставать и есть, лучше всякого мороженого.

Конечно варят НЕ пропадать же Я замораживаю Мне сахар ни к чему

Из летних яблок обожаю...

Что то варила, что то морозила. Малина, смородина, вишня, груши, облепиха, яблоки.

У меня коллега-подруга варит что-то потрясающее из персиков, слив и нектаринов, с добавлением острых специй, всех угощает на работе.

таких людей очень много, из разных ягод и фруктов

Я варю, но немного - 3-4 баночки ( 350-500 гр.). Из обязательных: абрикосовое и малиновое. Под настроение : клубничное и черничное.

мой муж из черной смородины, крыжовника варит раз в пару лет

этот год малину и яблоки варили. прошлый год была слива и черная смородина, этот год их тля пожрала, вообще варенье ходко у нас идет, эдак покупать ничого к чаю и блинам не надо

Всмысле остались ли? Такие полно.

Варю но мало. В этом году малина и вишня.

Конечно. НО варю только из собственно выращенных.
Из яблок - повидло - прозрачное как мармелад. Пользуется спросм и у детей и внуков, в город забирают.
Из смородины - желе - перетираю сырые с небольшим количеством сахара.
Малина и вишня - заморозка.

Варю! Из клубники, яблок, ежевики, малины, из всего, что есть.

Остались. Всё варим, что попадётся, в любых сочетаниях. От земляники со смородиной до тыквы с морковью.

мой муж ни разу варенье не варил, но умеет варить уху, пироги и жарить рыбу))

Варят но махонькими баночками и из покупных ягодок и фруктиков, но не все а большинство так. Семей нет. В смысле-семь Я. А если не семь я а три я то зачем, в магазине какая кусната продаётся, расти жопка моя.

точно кругом бесы)) своих то узрела уже? я варил варенье из смородины месяц назад.

Мне больше нравятся ягоды замороженные с сахаром. Но пока нет отдельной морозилки. Сварила две баночки густого клубничного варенья. Может, еще по паре баночек с персиками и с грушами сделаю. К чаю с гостями.

только из лимона делаю. ну и джем из лимона