обязательная оценка квартиры или дома, если их не продаёш?

Нет, за чем?

Нет.

Зачем?

Существует такая "обязательная оценка" объектов недвижимости,
называется кадастровая стоимость, и ее без вас уже провели, и в ГКН есть кадастр. стоимость вашего объекта. С этой стоимости начисляется налог на имущество, земел. налог.
В уведомлениях по налогу на имущ, зем. налогу. кот. приходят к вам ежегодно из налоговой- есть эта кадастр. стоимость. можете посмотреть.
Если не приходит такое уведомление. потому что налоговая спит в одном ботинке или у вас льгота, или не сохранили уведомление, то можете на сайте Росреестра в ГКН посмотреть по кадастр. номеру или по адресу объекта его кадастровую стоимость.
https://rosreestr.ru/wps/portal/online_request
------------------------
Вообще,
бывает, "что и не продаещь", а оценку делать нужно, например когда переселение из аварийного и компенсацию по ст. 32 ЖК РФ надо платить собственнику.
Или при разводе, когда супруги делят совм. нажитое в браке имущество,
или при наследовании: бывает завышена кадастр. оценка. и можно оценку сделать и нотариусу подать, с нее госпошлину будут исчислять,
или когда реш. суда принудит. выкуп доли у сособственника или выплата компенсации реш. суда сособственнику (ч. 3 и ч. 4 ст. 252 ГК РФ).

нет

и кто это интересно тебя обязал...

Оценка имущества или какой либо недвижимости осуществляется при продаже, при разделе имущества, в случаях возникновения спора об исчислении налогов, при нанесении ущерба и т. д. Ознакомься подробнее http://ocenkasig.ru/dlya-suda-i-razresheniya-sporov.html если хочешь можешь получить бесплатную консультацию, работают хорошие юристы.

а если продаеш?