Что делать, если ребёнок не съезжает после 18 летия?

Выгнать

Снять с продуктового довольствия.

если ребёнок владеет долей квартиры - то никак.
а вообще в армию

не покупать продукты , самим питаться в кафе. или что купили , то сразу и съели. если он не собственник квартиры , а вы собственники ,можете через суд снять его с регистрации

Не кормить.

Вопрос не юридический, а ваших взаимоотношений в семье

Объявить ему о том, что вы прекращаете его обеспечивать, начиная с еды.

вы не указали - имеет ли долю данный ребенок или просто прописан.
а что делать -решать только родителям.
Можно кормить его до самой старости.
Можно закрыть холодильник в комнату под замок - есть захочет -пойдет купит и поест - вы же написали, что все тратит на себя -значит есть что тратить.
НО! 18 лет -это возраст когда молодой человек только закончил школу, профессии не имеет, и получить какое то профессиональное образование без поддержки родителей точно не сможет.
По этому если он учится -стоит его поддержать.
Если просто ничего не делает -тогда холодильник под замок

До 40 лет - он ребенок

няньчиться до старости

18- армия, .....чем не угодило дитё-то.....

Меня напомнил

Заставить платить , с 18 уже не обязаны его содержать.

на СВО !!

Поставить ультиматум: или умирает в холоде и голоде, или ищет работу и съезжает.

Куда смотрели раньше? Должны же быть какие-то причины, чтобы человек дошёл до такого животного состояния.

Купить ему квартиру, будет мотивация съехать.