запись в ТК об увольнении по совместительству

Основанием прекращения трудового договора в данном случае может быть соглашение сторон (п. 1 ст. 77, ст. 78 ТК РФ) или собственное желание (п. 3 ст. 77, ст. 80 ТК РФ) .
Что касается перевода, если подходить формально, то статьей 72 ТК предусмотрен перевод на другую постоянную работу, а в вашем случае работа и функциональные обязанности остаются те же.
А статья 288 ТК гласит: "Помимо оснований, предусмотренных настоящим Кодексом и иными федеральными законами, трудовой договор с лицом, работающим по совместительству, может быть прекращен в случае приема на работу работника, для которого эта работа будет являться основной. "
Вывод, что если вы уволите совместителя, а потом примете его на постоянную работу, то ТК РФ вы точно не нарушите. А если переведёте из совместителей в постоянные, то может быть нарушение.
Записи в Трудовой книжке производятся в обычном порядке на основании приказа, который в свою очередь издаётся на основании заключённого трудового договора.

запись о работе по совместительству делается по желанию самого работника! какой совместительство было у гл. буха? внутреннее или внешнее?? ?

1 запись - уволена как совместитель ...( но ЭТУ запись делать должен работодатель но ОСНОВНОМУ месту работы!!!! на основании справки (или же копии приказа об увольнении )с работы по совместительству.! )

2запись . принята на должность главного бухгалтера.... (запись делает новый работодатель)
3. увольнение переводом в данном случаи вполне возможно. ( уволена ...переводом.... ) новая запись - принята переводом с.... на должность гл. буха... .

делай без увольнения а приказом переведи на основное место работы

В данном случае совместителя можно уволить либо только по собственному желанию, либо по соглашению сторон, т. к. пункт 5 статьи 77 ТК РФпредусматривает увольнение переводом к другому работодателю. Вы делаете запись об увольнении по совместительству либо по п. 1 ст. 77, либо по п. 3 ст 77, а затем делаете приказ и запись о переводе сотрудника с его основной должности на должность главного бухгалтера.