Скажите пожалуйста! Завхоз, является начальством?

Само название должности завзох (заведующий хозяйством) , говорит о том, что должность относится к категории руководителей.

Конечно да.
Все что выше тебя - для тебя начальство.
Однако может быть и не для тебя, а для соседской училки.

своего рода он отвечает за ввереное имущество

Конечно. Сейчас редко в штатном расписании есть завхозы, скорее, заместители директора по хозяйственной части. По старинки зовем завхозами.

Да, это заместитель директора по административно-хозяйственной части.

Возможны варианты.

Цитирую приказ Росстата от 10.08.2009 № 165 "Об утверждении статистического инструментария для организации федерального статистического наблюдения за заработной платой работников по профессиям и должностям":

" Заведующий хозяйством (завхоз) . Если работник, занимающий эту должность, выполняет функцию руководителя и у него в подчинении есть другие работники, то он относится к категории "Руководители" и ему проставляется код ОКДПТР 22181 "Заведующий хозяйством". Если в функции завхоза входит учет материально-технических ценностей и обеспечение ими других работников (клиентов) и у него нет в подчинении работников, то он относится к категории "Другие служащие" и ему указывается код ОКПДТР 23468 "Комендант". "

Конечно) Он- умывальников начальник и мочалок командир ))))))))

По штатному расписанию к какой категории он относится? Если в подчинении работники? У нас на предприятии заведующая хозяйством без подчиненных, но относится к категории -руководители.

это определяется должностной инструкцией

В некотором роде.. .

должностная инструкция завхоза школы

1. Общие положения:
1.1. Завхоз школы назначается и освобождается от должности директором школы из числа лиц, имеющих опыт работы в административно-хозяйственной деятельности. Лицо, не имеющее специальной подготовки или необходимого стажа работы, но обладающее достаточным практическим опытом и выполняющее качественно и в полном объеме возложенные на него обязанности, в порядке исключения может быть назначено на должность завхоза. На период отпуска и временной нетрудоспособности завхоза его обязанности выполняет директор школы.
1.2. Завхоз школы подчиняется непосредственно директору школы.
1.3. Завхозу непосредственно подчиняется младший обслуживающий персонал.. .

начальством по ручкам и бумаге!

уволить не имеет права, но он материально ответственное лицо

да, но смотря для кого. Вообще в замкнутом социуме таком как наше общество практически все чьи то начальники и чьи то подчинённые.

Да, у него в подчинении люди.