По каким причинам отказывают кандидату при приёме на работу?

Да по любой. Вплоть до того "Вы на собеседование не надели лакированые туфли, а мы считаем, что дресс-код должен быть, хоть в документах его и нету. И да, на работе в парадном костюме обязательно, парадный костюм это фрак, бабочка, лакированые туфли, работаете на подносе цемента на третьей, епрст, стройплощадке. И чтоб туфли блестели!!! И смокинг сместо фрака нельзя, потому что у нас не курят!!!"
Или "Почему вы дезодорант сильно пахнущий используете, выпендриваетесь?" или "Почему вы дезодорант без запаха используете, выпендриваетесь?"
Одеколон или духи не той системы, тоже самое...

значит, не во всем подходит кандидат. По опыту. квалификации прошел -но показался не стрессоусточивым или нервным, неопрятным, курящим или наоборот, слишком скромным для коллектива, не перспективным. не гибким... Мали ли причин)) В любом случае -если подходит -то как раз Не отказывают.

Бесплатно работать не хочет...

Главная причина: нашелся другой кандидат, тоже всем подходит, но еще лучше.

Нельзя на 100% быть уверенным в своей исключительности, всегда найдутся люди умнее, опытнее и т. п. Плюс личностные характеристики которые тоже учитываются.

По причине отсутствия родственных связей, блата, кто-то другой понравился больше или к примеру дал взятку. Также возможно есть более перспективные и образованные или опытные кандидаты, иногда результат работы для работодателя нужен сразу, времени на притирку и наработку просто нет.

Кандидат не уверен что это его направление на 100%, не готов приступать прямо сейчас. Да и большинство звонящих соискателей просто дебильны, нечестны или странноваты. По ошибке отсеивают нормального.