Сколько могут удерживать с з/п

Вам необходимо написать заявление работодателю, Вы не согласны с вычетами и о возврате удержанных с Вас сумм. (Но с работой придется распрощаться) .
Или написать заявление, что согласны с вычетом, но не более 20%, на основании ст. 138 ТК РФ.

50% имеют право удерживать.

Вы можете написать заявление, где укажите, на удержание какой сумму Вы согласны. Удержание из зарплаты могут производить только с Вашего согласия. К тому же Вы пишите, что прошел год с момента получения излишних сумм. Согласно ст. 392 ТК РФ работодатель имеет право обратиться в суд по спорам о возмещении работником ущерба, причиненного работодателю, в течение одного года со дня обнаружения причиненного ущерба. Если прошел год, то работодатель пропустил сроки по возмещению ущерба.

они вообще не имеют право удерживать-только с ваш согласия

в силу положений статьи 138 ТК РФ, общий размер всех удержаний при каждой выплате заработной платы не может превышать 20 процентов. .

Максимальные размеры удержаний из заработной платы работника установлены статьей 138 Трудового кодекса РФ. В соответствии с ее положениями общий размер всех удержаний при каждой выплате заработной платы не может превышать 20 процентов, а в случаях, предусмотренных иными федеральными законами, - 50 процентов заработной платы, причитающейся работнику.
Федеральным законом от 21 июля 1997 года №119-ФЗ "Об исполнительном производстве" предусмотрено, что при исполнении исполнительного документа с должника (в нашем случае - с работника) может быть удержано не более 50 процентов заработной платы и приравненных к ней платежей. Установлено также, что при удержании по нескольким исполнительным документам за работником во всяком случае должно быть сохранено 50 процентов заработной платы.
Указанные выше ограничения согласно статье 139 Трудового кодекса РФ не распространяются на удержания из заработной платы при отбывании исправительных работ, взыскании алиментов на несовершеннолетних детей, возмещении вреда, причиненного работодателем здоровью работника, возмещении вреда лицам, понесшим ущерб в связи со смертью кормильца, и возмещении ущерба, причиненного преступлением. Размер удержаний из заработной платы в этих случаях не может превышать 70 процентов.

Кроме того - работодатель вправе принять решение об удержании из заработной платы работника не позднее одного месяца со дня окончания срока, установленного для возвращения аванса, погашения задолженности или неправильно исчисленных выплат, и при условии, если работник не оспаривает оснований и размеров удержания.
Заработная плата, излишне выплаченная работнику (в том числе при неправильном применении законов или иных нормативных правовых актов) , не может быть с него взыскана, за исключением случаев: счетной ошибки; если органом по рассмотрению индивидуальных трудовых споров признана вина работника в невыполнении норм труда (часть третья статьи 155) или простое (часть третья статьи 157); если заработная плата была излишне выплачена работнику в связи с его неправомерными действиями, установленными судом.

Все что можно удержать - это ситуация, когда бухгалтерия допустила так называемую счетную ошибку. Для справедливости следует отметить, что определение счетной ошибки в законодательстве отсутствует, но на практике она означает результат неправильных подсчетов (ошибку в арифметических действиях) .
Если же работнику начислили и выплатили заработную плату в том числе и отпускные в большем размере, чем ему полагается, из-за счетной ошибки, то вернуть деньги также можно только на основании приказа руководителя. Причем излишне выплаченная сумма должна быть удержана в течение месяца с того дня, в котором произошла счетная ошибка. Если этот срок пропущен, то «поезд ушел» , и удержать переплаченную сумму нельзя.

Бухгалтерия удерживает столь сколько вым переплатили но не более 50% от вышей заработной платы.

Нет сколько им высчитывать вы сказать не в праве и удерживать в месяц они могут любую сумму до 50%пока целиком долг не будет погашен