вопрос о работе штрафах и отпускных

Со штрафами прямая дорога в суд и в трудинспекцию, это произвол начальников. И про зарплату белую-серую туда же, налоговики еще в оборот возьмут. А отпускные должны выдать ДО начала отпуска.

Может быть это не штраф, а снижение размера премии? Тогда должен быть приказ.
Согласно ст. 136 Трудового кодекса Российской Федерации оплата отпуска производится не позднее чем за три дня до его начала.

Полностью поддерживаю Валерию Глазкову и Лидию Провоторову. От себя лишь добавлю, что тянуть с обращением в суд не стоит - срок давности для работника для обращения в суд - 3 месяца.
Статья 392. Сроки обращения в суд за разрешением индивидуального трудового спора

Работник имеет право обратиться в суд за разрешением индивидуального трудового спора в течение трех месяцев со дня, когда он узнал или должен был узнать о нарушении своего права, а по спорам об увольнении - в течение одного месяца со дня вручения ему копии приказа об увольнении либо со дня выдачи трудовой книжки.
Работодатель имеет право обратиться в суд по спорам о возмещении работником ущерба, причиненного работодателю, в течение одного года со дня обнаружения причиненного ущерба.
(в ред. Федерального закона от 30.06.2006 N 90-ФЗ)
При пропуске по уважительным причинам сроков, установленных частями первой и второй настоящей статьи, они могут быть восстановлены судом

1. Штрафы по отношению к работникам ТК РФ не предусмотренны, но если ему не выдали ту часть которая является не официальной "черной", то тут уже сложнее. При обращении в инспекцию по труду или суд, нужно сначала доказать факт получения "черной" зрп и её размер, а уж потом штраф с этой зрп, а там ещё и НДФЛ 13% нужно будет выплатить с этих сумм.
2. Оплата отпуска производится не позднее чем за три дня до его начала ст. 136 ТК РФ.

штрафы трудовым законодательство не предусмотрены, только выговор, замечание и увольнение как мера взыскания (напр. , за прогул без уважительных причин, появление в состоянии опьянения) .
оплату отпуска должны произвести до ухода в отпуск, минимум за 3 дня

На вопрос2-Отпусукные, согласно Трудовому законодательствк рассчитываются и выплачиваются до ухода в отпуск. Однако для ужода в отпуск должен сушествовать график отпусков на фирме. который утверждается каждый год. В любом случае в отпуск через 11 месяцев его готпустить обязаны. но заявление на отпуск он должен подать на имя директора фирмы с указанием причины отпуска (очередной, по семейным ир т. д. ) как минимум накануне, также указывается число с которого работник просит отпустить его в отпуск. В заявлении он может прописать-прошу выплатить причитающиеся мне отпускные полностью. частично или после аыхода из отпуска. Но свсё это касается "брлой" з/п .Соответствкенно и сумм отпускных по белому окладу, а чёрный-это свои законы.
По поводу штрафа-Ерудовым Кодексом это не предусмотркно. Более того, определйнными Законами система штрафов запрещена, но это относится к белой з/п, а к чёрной никакого отношения не имеет. на то она и чёрная. Впрочем и никакого расчйтного листка с чёрной з/п ему никто не выдаст, так что это бред.