нужно регистрироваться в налоговой как ИП?

Иначе незаконная предприн. деятельность по КоАП... .
ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН8 августа 2001 года N 129-ФЗ
О ГОСУДАРСТВЕННОЙ РЕГИСТРАЦИИ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ
И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ
Глава VII.1. ГОСУДАРСТВЕННАЯ РЕГИСТРАЦИЯ
ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ
Статья 22.1. Порядок государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя

1. При государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя в регистрирующий орган представляются:
а) подписанное заявителем заявление о государственной регистрации по форме, утвержденной уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти;
(в ред. Федерального закона от 23.07.2008 N 160-ФЗ)
б) копия основного документа физического лица, регистрируемого в качестве индивидуального предпринимателя (в случае, если физическое лицо, регистрируемое в качестве индивидуального предпринимателя, является гражданином Российской Федерации) ;
в) копия документа, установленного федеральным законом или признаваемого в соответствии с международным договором Российской Федерации в качестве документа, удостоверяющего личность иностранного гражданина, регистрируемого в качестве индивидуального предпринимателя (в случае, если физическое лицо, регистрируемое в качестве индивидуального предпринимателя, является иностранным гражданином) ;
г) копия документа, предусмотренного федеральным законом или признаваемого в соответствии с международным договором Российской Федерации в качестве документа, удостоверяющего личность лица без гражданства, регистрируемого в качестве индивидуального предпринимателя (в случае, если физическое лицо, регистрируемое в качестве индивидуального предпринимателя, является лицом без гражданства) ;
д) копия свидетельства о рождении физического лица, регистрируемого в качестве индивидуального предпринимателя, или копия иного документа, подтверждающего дату и место рождения указанного лица в соответствии с законодательством Российской Федерации или международным договором Российской Федерации (в случае, если представленная копия документа, удостоверяющего личность физического лица, регистрируемого в качестве индивидуального предпринимателя, не содержит сведений о дате и месте рождения указанного лица) ;
е) копия документа, подтверждающего право физического лица, регистрируемого в качестве индивидуального предпринимателя, временно или постоянно проживать в Российской Федерации (в случае, если физическое лицо, регистрируемое в качестве индивидуального предпринимателя, является иностранным гражданином или лицом без гражданства) ;
ж) подлинник или копия документа, подтверждающего в установленном законодательством Российской Федерации порядке адрес места жительства физического лица, регистрируемого в качестве индивидуального предпринимателя, в Российской Федерации (в случае, если представленная копия документа, удостоверяющего личность физического лица, регистрируемого в качестве индивидуального предпринимателя, или документа, подтверждающего право физического лица, регистрируемого в качестве индивидуального предпринимателя, временно или постоянно проживать в Российской Федерации, не содержит сведений о таком адресе) ;
з) нотариально удостоверенное согласие родителей, усыновителей или попечителя на осуществление предпринимательской деятельности физическим лицом, регистрируемым в качестве индивидуального предпринимателя, либо копия свидетельства о заключении брака физическим лицом, регистрируемым в качестве индивидуального предпринимателя, либо копия решения органа опеки и попечительства или копия решения суда об объявлении физического лица, регистрируемого в качестве индивидуального предпринимателя, полностью дееспособным (в случае, если физическое лицо, регистрируемое в качестве индивидуального предпринимателя, является несовершеннолетним) ;
и) документ об уплате государственной пошлины.
2

да нужно, для регистрации нужны паспорт и заявление в налоговую

Естественно. Нужно заполнить заявление о постановке кас на учет в качестве ИП, заверить свою подпись на заявлении у нотариуса, заплатить госпошлину за регистрацию. Там много тонкостей всяких. Вам нужно будет сходить в СЭС, составить ассортиментный перечень, получить в торговом отделе аттестат на разрешение торговать. Куча всяких забот и проблем.

Любая предпринимательская деятельность без регистрации несет ответственность. (ГК РФ)

Ответ: Нужно.

заявление по форме P21001 заверенное нотариусом нужно отнести в регистрирующий орган, возможно еще потребуют ксерокопию паспорта (личный опыт).

если просто арендовать, чтоб там курить то не нужно, но если заниматься предпринимательской деятельностью, в том числе и продавать что то, то нужно. По документам сходи в налоговсую там тебе все расскажут. Но по памяти могу сказать, что тебе надо оформить заявление на спецбланке, подпись свою в этом заявлении заверить нотариально, заплатить гос пошлину. Взять коды статистики в росстате, тол есть посмотреть их там, ну или моно в гаранте их посмотреть по видам деятельности, ну и все вроде. Вообще то там еще ряд документов посмотри ст. 22.1. ФЗ "О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей.