Могу ли уволиться не отрабатывая 2 недели?

Работаю 2 года в одной шаражкиной конторе.У начальника все схвачено: 3 юрлица, ни одним из них он по документам не владеет, хоть он владелец..4 магазина в Мск.Договор подписала только весной в этом году, как и все остальные продавцы в магазинах, да и то потому что ему заведующая магазинами на мозги накапала.На договора без слез не взглянешь, они, как сказала заведующая "для галочки", чтоб если что не было проблем с с законом.Сразу отмечу, что договор трудовой.Но трудовые не заводили, и у тех у кого они есть не взяли.Шеф в общем то при приеме 2 года назад сразу сказал что "он конечно может оформить меня официально по трудовой, но с этого надо платить налоги, и вообще зарплата будет меньше, так что если тебе не принципиально...".Мне было все равно на тот момент, потому что деньги были нужны.Так и проработала 1,5 года. В магазинах нет ни камер, ни биттеров, ни охраны.В 1 маге 1 продавец.Даже кассовый аппарат левый.Отпуска оплачиваемого нет.Шеф самодурствует. Вот собралась увольняться.Получить зп и просто не выйти на работу. Где я живу он не знает (не по месту прописки), трудовой книжки у меня не было. Думаю обязать отработать никак не сможет.И присутствовать на инвентаризации тоже.Кстати когда я пришла - никаких актов сдачи приема товара не было и нет.Инвентаризация никак не регламентируется. Могу ли я не опасаясь просто не выйти на работу?