ЧУП «Звезда» ликвидируется, поэтому трудовой договор с 5 работниками прекращается

Они будут прав, если только это положение прописано в коллективном трудовом договоре.

Согласно ст. 178 ТК РФ при увольнении выплачивается выходное пособие в размере ОДНОГО среднего месячного заработка. Иное, не ухудшающее положение работников, может быть предусмотрено трудовым договором, коллективным договором или другим ЛНА. Что-нибудь подобное есть в Вашей организации? Если, например, в коллективном договоре прописано выходное пособие в размере двух средних месячных заработков, то Вы и должны столько выплатить, а работники не имеют право требовать больше. Если в организации нет нормативных актов, улучшающих положение работников по сравнению с ТК РФ, то выплачивается выходное пособие в размере одного месячного заработка.

Работники неправы

Статья 178. Выходные пособия

При расторжении трудового договора в связи с ликвидацией организации (пункт 1 части первой статьи 81 настоящего Кодекса) либо сокращением численности или штата работников организации (пункт 2 части первой статьи 81 настоящего Кодекса) увольняемому работнику выплачивается выходное пособие в размере среднего месячного заработка, а также за ним со-храняется средний месячный заработок на период трудоустройства, но не свыше двух месяцев со дня увольнения (с зачетом выходного пособия) .
(в ред. Федерального закона от 30.06.2006 N 90-ФЗ)
В исключительных случаях средний месячный заработок сохраняется за уволенным ра-ботником в течение третьего месяца со дня увольнения по решению органа службы занятости населения при условии, если в двухнедельный срок после увольнения работник обратился в этот орган и не был им трудоустроен.

согласно договора, который был заключен с каждым работником.