Как быть если работодатель кинет?

Вам только в УВД с заявлением о мошенничестве.

У Вас пиковая ситуация. При устном соглашении Вам не что ссылаться (ни о цене договора, ни о его возмездности вообще) .
Если работодатель обещает рассчитаться позднее, попросите у него расписку - что мол такую-то сумму за выполненную работу оплачу позднее, в январе-феврале.
В случае отказа в написании расписки, пишите заяву в милицию о мошенничестве.

Предлагаю требовать деньги до окончания ремонта, но я тебе этого конечно "не советую" если вариант что кинут становиться всё более реальным бери пачку соли добавляй в сатен или изогипс и добросовестно штукатурь, чем это чревато я думаю штукатуру обьяснять не нужно. В принципе можно решать и юридически - обьясни владельцу что ты свободно можешь написать в налоговую что тебе платят чёрным налом от составления договора категорически отказались, угрожали что нужно закончить работу, пиши о приминении принудительного труда. В тоже время в суде будут доказательствами любые свидетели с твоей стороны. Процедура мутная но оправданная. Ну и братва - тоже вариант, но отвалить 50-75% от суммы как то обидно. Сумма работ устанавливается экспертизой по обычным ценам которые действуют на рынке услуг.

На будущее умнее будете. Договор на бумаге надо заключать. оговаривать цену и срок работы, что бы потом было с чем в суд идти. А брат и сестра не свидетели, а заинтересованные лица

Друг, ты извини, но развели тебя как лоха. Милиция не поможет. Надо было договор заключить и взять пред оплату. Я, бы в этой комнате пожарил бы шашлык и забыл бы затушить костер. Вообще-то таких козлов нужно наказывать серьёзно.

есть такая штука- называется ДОГОВОР СТРОИТЕЛЬНОГО ПОДРЯДА! на будущее советую им пользоваться. нет желания заключать договор - берите деньги на перед.

Обращайтесь в суд. Ищите свидетелей (жителей подъезда, соседних квартир) . Даже если докажете, что действительно производили там работы, сумму договора трудно будет доказать

вооо интересно! а как вы вааще согласились работать неизвестно на кого? вы хотябы знаете его фамилию и имя и адрес прописки ...ну хотябы потом его достать - если не заплатит ?

конечно если свидетели есть (желательно и соседи где ремонт делал) то можно и в милицию обротиться возможно помогут. а на будущее, заключайте договор.