Может ли работодатель уменьшить размер премии и доплат в одностороннем порядке? Как это должно оформляться?

На самом деле премия является частью заработной платы. Вопросы премирования относятся к локальному регулированию, т. е устанавливаются работодателем в локальных нормативных актах. Эти акты принимаются по специальной процедуре (на уровне предприятия), предусмотренной ТК РФ и в том числе с учётом мнения первичной профсоюзной организации. Эти акты становятся обязательными и для работодателя, и для работников. Изменить размер и порядок выплаты премий работодатель может только в том же порядке, что и порядок приняти такого акта. Уменьшить размер премии конкретному работнику работодатель может в случаях, указаных в соответствующем локальном акте о премировании. Так что ответы на Ваш вопрос почему и как ищите в таком акте, ознакомиться с которым Вы имеете право. Акт должен находитьсяв открытом доступе у работодателя.

Если премирование не фиксированное - т. е. разбито на пункты, за которые начисляется проценты премии, - может. Да, гавное понять, что премия - не зарплата, она может и не начислятся, скажем, из-за отсутствия фонда сэкономленной заработной платы)))) А это логично - ведь сейчас начало финансового года

Это во все времена было в одностороннем порядке, ведь не зарплата. Премия оформляется приказом с указанием причин снижения, доплата, если только не за выполнение дополн. обязан. -также.

о вопросу отмены доплат - надо знать, что это за доплаты. Например, в ст. 60.2 ТК РФ закреплено право односторонней отмены (с предупреждением за 3 дня) доплат за совмещение, увеличение объема работ, расширение обслуживания и т. п.

нет