Каким нормативным актом/приказом регламентирована формула расчета просрочки по выплате заработной платы?

Порядок уплаты неустойки за задержку з\п закреплен в ТК РФ и ГК РФ.

ст. 236 Трудового кодекса РФ предполагает 1/300 действующей в это время ставки рефинансирования ЦБ РФ от не выплаченных в срок сумм за каждый день задержки.
Исчисление необходимо начинать со следующего дня после установленного срока выплаты по дату фактического расчета включительно. Таким образом, необходимо учитывать как рабочие, так и праздничные, и выходные дни

сказано действующей в это время. а не действовавшей
---
поэтому берут текущую ставку
ведь по сути это взыскание процентов по долгу
---
в ГК есть статья 809. Проценты по договору займа
1. Если иное не предусмотрено законом или договором займа, займодавец имеет право на получение с заемщика процентов на сумму займа в размерах и в порядке, определенных договором. При отсутствии в договоре условия о размере процентов их размер определяется существующей в месте жительства займодавца, а если займодавцем является юридическое лицо, в месте его нахождения ставкой банковского процента (ставкой рефинансирования) на день уплаты заемщиком суммы долга или его соответствующей части.
------
вот тут четче сказано. хотя немного о другом
но опять таки - это будет ставка текущая.
----
вот в ЖК РФ ст 155
14. Лица, несвоевременно и (или) не полностью внесшие плату за жилое помещение и коммунальные услуги (должники) , обязаны уплатить кредитору пени в размере одной трехсотой ставки рефинансирования Центрального банка Российской Федерации
----
практически во всех законах, где идет речь о выплате долга, говорится о действующей ставки рефинансирования на момент оплаты долга.
соответственно в иске это должно быть на момент подачи иска, а в решении суда на момент вынесения решения, если за время суда ставка изменится
----
Я так думаю! )))
----
вот пример расчета из иска по которому взыскивал.

Компенсацию за несвоевременно выплаченный заработок за октябрь 2010г.
в размере 1/300 ставки рефинансирования ЦБ РФ за каждый день просрочки. На сегодня действует установленная с 01 июня 2010 года ставка рефинансирования ЦБ РФ в размере 7,75 % (Указание Банка России от 31.05.2010 № 2450-У "О размере ставки рефинансирования Банка России"). Задержка зарплаты за октябрь 2010г по дату подачи иска составит 134 дня.
Проценты за несвоевременную выплату заработной платы составят:
67 347 * 134 * 7,75% / 300 = 2 331 руб.