Сотрудница не гуляла в отпуске 3 года по своей инициативе. Теперь просто просит возместить ей компенсацию.

Вот что говорит по этому поводу Трудовой кодекс РФ:

Статья 126. Замена ежегодного оплачиваемого отпуска денежной компенсацией

Часть ежегодного оплачиваемого отпуска, превышающая 28 календарных дней, по письменному заявлению работника может быть заменена денежной компенсацией.
При суммировании ежегодных оплачиваемых отпусков или перенесении ежегодного оплачиваемого отпуска на следующий рабочий год денежной компенсацией могут быть заменены часть каждого ежегодного оплачиваемого отпуска, превышающая 28 календарных дней, или любое количество дней из этой части.
Не допускается замена денежной компенсацией ежегодного основного оплачиваемого отпуска и ежегодных дополнительных оплачиваемых отпусков беременным женщинам и работникам в возрасте до восемнадцати лет, а также ежегодного дополнительного оплачиваемого отпуска работникам, занятым на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, за работу в соответствующих условиях (за исключением выплаты денежной компенсации за неиспользованный отпуск при увольнении) .

Так что компенсировать сотруднице Вы сможете только дополнительные дни отпуска к 28 дням основного отпука (если у нее такие есть - например дополнительные дни отпуска за работу в районах Крайнего Севера, за ненормированный рабочий день и т. п.) , и то в случае, если она не знята на работах с вредными условиями труда и не беременна.

Единственный законный выход компенсации отпуска в этой ситуации - уволить сотрудницу, выплатить ей при увольнении компенсацию за неспользованный отпуск и принять ее на работу на следующий день.

А вообще, не надо допусать таких случаев в дальнейшем. Что значит - работница не гуляла в отпуске 3 года по своей инициативе? График отпусков обязателен как для работника, так и для работодателя (ч. 2 ст. 123 ТК РФ) - включили в график отпусков, предупредили об опуске за 2 недли до него, издли приказ - и гулять, родная, набиратья здовья и новых сил!

Статья 126. Замена ежегодного оплачиваемого отпуска денежной компенсацией
Часть ежегодного оплачиваемого отпуска, превышающая 28 календарных дней, по письменному заявлению работника может быть заменена денежной компенсацией.
При суммировании ежегодных оплачиваемых отпусков или перенесении ежегодного оплачиваемого отпуска на следующий рабочий год денежной компенсацией могут быть заменены часть каждого ежегодного оплачиваемого отпуска, превышающая 28 календарных дней, или любое количество дней из этой части.
Не допускается замена денежной компенсацией ежегодного основного оплачиваемого отпуска и ежегодных дополнительных оплачиваемых отпусков беременным женщинам и работникам в возрасте до восемнадцати лет, а также ежегодного дополнительного оплачиваемого отпуска работникам, занятым на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, за работу в соответствующих условиях (за исключением выплаты денежной компенсации за неиспользованный отпуск при увольнении) .
Работодатель не имеет на это право. Так что отправляйте сотрудницу в длительный отпуск.

ну так вы должны это сделать

Компенсация выплачивается только при увольнении ( или за дополнительный отпуск, превышающий 28 дней) . Отправляйте в отпуск!

ну так и отпустите ее на 3 месяца в отпуск!

Гулять надо вовремя. За два года точно просите, а третий в случае чего можно через суд

ну и правильно

по трудовому, больше 2х лет, не имеете права ее не отправить в отпуск, а компенсация выплачивается только за дополнительные дни отпуска за что либо, за них можно выплачивать компенсацию, а за основной НЕТ. При увольнение за не отгул отпуска можете доплатить компенсацию - УВОЛЬНЯЙТЕ.
Если только вы не бюджетники и имеете прибыль, что можете за один период выплатить 2-ю оплату и за отпуск и за работу, еще колдоговор посмотри, что вы там написали про это.