работала на рынке по устному договору

Прежде всего успокойтесь, т. к. с Вами ничего плохого не случится, если Вы действительно не брали деньги.
Почему? Да вот по этому:
Ваш договор с Вашей хозяйкой о Вашей работе не оформлен законным образом, а, следовательно, письменного трудового договора не существует.
С Вами не заключен письменный договор о полной материальной ответственности, т. к. подобный договор можно заключать только с работниками, работающими по трудовому договору.
Следовательно, Вы не можете нести полную материальную ответственность за пропажу денег.
Было хищение денег или нет и кто совершил хищение – эти факты должны устанавливать следственные органы в случае ПИСЬМЕННОГО обращения Вашей хозяйки к ним с ПИСЬМЕННЫМ ЗАЯВЛЕНИЕМ.
В случае отсутствия всего мною вышеперечисленного угрозы и подозрения Вашей хозяйки – блеф. Да, и, действительно ли Вам звонил оперативник – это тоже сомнительно. Обычно в таких случаях должностные лица правоохранительных органов отбирают письменные объяснение.
Ваша хозяйка, просто, оказывает на Вас психологическое давление с целью вынудить Вас заплатить ей деньги, так, как сама с самого начала вступила в конфликт с законом следующим образом:
Она не оформила с Вами письменный трудовой договор. Вследствие его отсутствия она не платила за Вас взносы в бюджетные и внебюджетные фонды (пенсионный, соцстрах, подоходный налог) . И если это вскроется, то ей придется очень несладко.
Она это понимает и поэтому (я уверен) никакого письменного заявления в полицию не писала. А нет заявления от потерпевшего – нет и официального расследования, как нет и возбуждения уголовного дела.
Вы можете пригрозить хозяйке, а можете и сделать это на самом деле: обращением в Налоговую инспекцию, пенсионный фонд и Гострудинспекции о тех нарушениях действующего законодательства, которые были совершены Вашей хозяйкой при Вашем приеме на работу и в течение Вашей работы у нее.
Уверяю Вас – эффект будет.
Вот, только, работать у нее после этого Вам уже не придется.

У хозяйки предположения, а нужны доказательства Вашей вины. Отстаивайте свою позицию.

в устном договоре обговаривалась материальная ответственность? если нет, то нет.
по-моему чистое разводилово хозяйкой. если хозяин знает кто это, почему не скажет. оперативнику так и говорить как было, в том числе, что сказал хозяин.
как-то у вас все устно=)